Як приготувати:

"баклажани"

(313) рецептів

гострі баклажани

Гострі баклажани


5 кг баклажанов 0,5 кг перца 300 г чеснока 20 г паприки горькой 0,5 кг помидоров 300 г уксуса 250 г холодной кипяченой воды5 кг баклажанов 0,5 кг перца 300 г чеснока 20 г паприки горькой 0

dreamfood.ua

0

0

14

баклажани зі збитими яйцями

Баклажани зі збитими яйцями


500 г баклажанов 100 г сливочного масла 3 яйца, соль 500 г баклажанов 100 г сливочного масла 3 яйца, соль Очищенные от кожуры баклажаны очень мелко нарезать, посолить и оставить на 20 мину

dreamfood.ua

0

0

15

eggplant parmesan (баклажани з пармезаном і моцарелою)

Eggplant parmesan (баклажани з пармезаном і моцарелою)


Помиті баклажани обсушити, нарізати пластинами або кружальцями, посолити і відставити. Тим часом приготувати соус - в блендері подрібнити баночку помідорів, часник, петрушку, базилік і тим\

dreamfood.ua

0

0

16

баклажани на грінках

Баклажани на грінках


Багет порізати, та підсушити в духовці, або на сухій пательні. Баклажани почистити та порізати кубиками, посолити, відставити на 10 хв, промити холодною водою. Помідори порізати кубиками, як

dreamfood.ua

0

0

9

баклажани в томатному соусі (холодна страва)

Баклажани в томатному соусі (холодна страва)


Часник почистити і розділити їх пополам. Різати потрібно обовязково, навіть маленькі зубчики. Потім засипати їх 2 ст.л. солі і перемішати. Помідори надрізати і залити кипятком, залишити

dreamfood.ua

0

0

19

баклажани з яблуками

Баклажани з яблуками


Баклажани почистити, порізати кубиками , добре посолити, відставити на 10 хв. Промити холодною водою. Моркву почистити, порізати дрібними кубиками або потерти на терку. Цибулю та помідор пор

dreamfood.ua

0

0

9

баклажани з перцем і помідорами

Баклажани з перцем і помідорами


Баклажани нарізати вздовж і поперек. Перець, часник і помідори подрібнити блендером. Додати оцет, сіль, цукор і олію. Додати нарізані баклажани і поставити на вогонь, довести до кипіння і ва

dreamfood.ua

0

0

17

баклажани мариновані

Баклажани мариновані


Воду закип\'ятити, додати до неї сіль і оцет. Опустити в кип\'ячу воду порізані куски баклажанів (я ріжу півкружечками товщиною 1-1,5 см) і витримати 5 хв. з моменту їх закипання в рідині. В

dreamfood.ua

0

0

11

баклажани з курячим філе

Баклажани з курячим філе


Баклажан почистити від шкірки, порізати кубиками, посолити і залишити на 10 хв, промити холодною водою, добре відтиснути. Помідор та куряче філе також нарізати кубиками. На пательню з олією

dreamfood.ua

0

0

16

баклажани запечені з помідорами

Баклажани запечені з помідорами


Баклажан порізати кільцями ( бажано вибрати грубий))), товщиною 1 см, добре посолити, залишити на 10 хв, промити холодною водою, добре відтиснути. Форму для випікання викласти пергаментним п

dreamfood.ua

0

0

20