Китайська кухня - найкращі рецепти

Китайська кухня завжди була однією з найвпливовіших та найцікавіших кухонь у світі. Завдяки своїй великій різноманітності, унікальним смакам та традиціям вживання їжі, страви китайської кухні відкриють нові горизонти для любителів гастрономії.

Популярні страви китайської кухні

Кілька популярних страв кухні Китаю:
- Кунг-пао (гунбао) курка. Курка, яка поєднує в собі пікантний смак чилі зі солодкими та кислотливими нотками соусу. Головні інгредієнти - курка, арахіси, овочі та соус.
- Лакша. Суп, що складається з бульйону, локшини, м'яса або морепродуктів, овочів та прянощів. Смак супу може бути від легкого до глибокого та насиченого.
- Сяолунбао (булочки з сушеною свининою). Це популярні парові булочки, зазвичай з сушеною свининою усередині. Вони мають солодкий та водночас солоний смак.
- Гуотіє (китайські пельмені). Це місцева версія пельменів, які можна запікати, смажити або парити. Вони наповнені різними начинками, такими як свинина, креветки або овочі, і подаються з пікантним соусом.
- Пекінська качка. Смажена качка з тонкими пластівцями млинців (так звані пекінські млинці), які заправляються хріном, солодким соусом і нарізаними овочами.

Інгредієнти та спосіб приготування можуть варіюватися залежно від регіону та смакових уподобань. Рецепти китайської кухні з фото можна подивитися на Foodlez, де є представлені різноманітні страви для поціновувачів східної кухні.

Прості та смачні рецепти китайської кухні

Прості рецепти, які можна легко приготувати вдома:
- Тофу фрі з овочами. Шматочки твердого тофу та свіжі овочі, покриті тонким шаром тіста та обсмажені до золотистого кольору.
- Легкий стручковий салат. Свіжі стручкові боби, нарізані на шматочки, поєднується з іншими свіжими овочами, зазвичай помідорами, огірками та перцем.
- Овочі фрі в темпурі. Мішаний асортимент овочів, занурених у тонке тісто та смажених у гарячому маслі до золотистого кольору.

У кухні Китаю зустрічається неймовірне різноманіття смаків, текстур і ароматів. Від пікантних і гострих страв до ніжних і ароматних, кожен шматочок вражає своїм смаком та відтінками.