EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

капуста

(1 480) рецептів
Брюсельська капуста з пармезаном
Авторський

Брюсельська капуста з пармезаном

Страва для тих, хто любить брюсельську капусту

до 30 хвилин
Легко
6 інгредієнтів
Олена
22
2
Квашена капуста
Авторський

Квашена капуста

Смакота взимку😁

3+ години
Середньо
7 інгредієнтів
Даша Кушнір
83
1
Капуста "Пелюстка"
Авторський

Капуста "Пелюстка"

Це найкраща капуста яку я їла, доречі можна смакувати одразу на наступний день

3+ години
Легко
8 інгредієнтів
Даша Кушнір
73
1
Крижавка (маринована капуста)
Відео

Крижавка (маринована капуста)

✅️1 кг капусти ✅️1 морква ✅️1 буряк ✅️4-5 зубків часнику 🖇Маринад: ✅️1 л води ✅️2 ст.л.сол ...

3+ години
Легко
Оксана
119
1
Тушкована капуста з чорносливом та імбирем
Авторський

Тушкована капуста з чорносливом та імбирем

Легка у приготуванні та дуже смачна осіння страва. Тушкована капуста з чорносливом та імбирем, доп ...

1-3 години
Легко
9 інгредієнтів
Олена
116
1
КВАШЕНА КАПУСТА
Відео

КВАШЕНА КАПУСТА

6 Квашена капуста, яка завжди завдається. Рецепт 👇 На 3 л. банку: 📌 2,5 кг. білокачанна капуста, ...

до 30 хвилин
Легко
Ptashka Nadia
78
1
Запечена цвітна капуста
Авторський

Запечена цвітна капуста

Цвітна капуста на гарнір і не тільки

до 30 хвилин
Легко
2 інгредієнтів
Гурман
112
1
Тушкована капуста з грибами у мультиварці
Авторський

Тушкована капуста з грибами у мультиварці

Сьогодні в меню тушкована капуста з печерицями у мультиварці. Незважаючи на те, що в рецепті немає м ...

30-60 хвилин
Середньо
13 інгредієнтів
Дарина Силина
153
1
Капуста по-корейськи
Авторський

Капуста по-корейськи

дуже смачний салат

30-60 хвилин
Легко
11 інгредієнтів
olenaolegivna
126
2
Маринована білокачанна капуста з буряком та морквою
Авторський

Маринована білокачанна капуста з буряком та морквою

Рецепт маринованої капусти з буряком та морквою сподобається всім прихильникам гостро-солодких закус ...

1-3 години
Середньо
14 інгредієнтів
Дарина Силина
148
1

Вам також може сподобатись

смажена капуста
капуста в тісті
тушкована капуста з чорносливом
тушкована капуста з печерицями
свіжа капуста
Капуста — це один з найпопулярніших та найкорисніших овочів, який заслужено займає почесне місце в українській кухні. Цей універсальний продукт має багату історію використання, починаючи з давніх часів, коли його цінували за лікувальні властивості та довготривалість зберігання. Сьогодні капуста не тільки основа для традиційних страв, але й важливий інгредієнт для сучасних здорових раціонів. Її корисні якості, доступність та смакові характеристики роблять її незамінною на будь-якій кухні.

Види капусти вражають своїм розмаїттям: білоголова, червоноголова, савойська, кольрабі, брокколі, цвітна та брюссельська. Кожен різновид має унікальний смак, текстуру та кулінарне призначення. Наприклад, білоголова капуста ідеально підходить для квашення та приготування борщу, тоді як цвітна стане чудовою основою для супів-пюре. Різноманітність дозволяє експериментувати з рецептами, створюючи як класичні, так і новаторські страви.

Корисні властивості капусти роблять її справжнім суперфудом. Вона багата на вітаміни (особливо C та K), мінерали (калій, кальцій, магній) та клітковину. Регулярне вживання цього овоча сприяє покращенню травлення, зміцненню імунітету та зниженню рівня холестерину. Низька калорійність робить капусту ідеальним вибором для дієтичного харчування. Квашена капуста, крім того, містить корисні пробіотики, що позитивно впливають на мікрофлору кишечника.

У кулінарії капуста демонструє неймовірну гнучкість. Її можна варити, смажити, тушкувати, запікати або вживати сирою. Традиційні українські страви, такі как голубці, капустянянка або вареники з капустою, залишаються улюбленими в багатьох сім'ях. Сучасні рецепти пропонують легкі салати з молодими листям, стейки з цвітної капусти або гратени з брокколі. Важливо правильно підготувати овоч: наприклад, для м'якості білоголову капусту варто попередньо підсолити або обварити.

Вибір та зберігання капусти мають свої особливості. Свіжий овоч повинен бути щільним, з рівномірним забарвленням та без плям. Для довготривалого зберігання оптимальна температура — від 0 до +4°C у темному місці з хорошою вентиляцією. Квашену капусту зберігають у прохолоді, переважно у скляних банках, що дозволяє зберегти її смак і корисні речовини протягом кількох місяців.

Капуста — це не лише смачно, але й економно. Вона доступна протягом усього року, а її ціна залишається демократичною навіть у зимовий період. Завдяки своїй універсальності вона дозволяє створювати ситні та поживні страви з мінімальними витратами. Чи то сімейна вечеря, чи святковий стіл — цей овоч завжди знайде своє місце, даруючи здоров'я та гастрономічне задоволення.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.