Квашена капуста

Name: Квашена капуста
Cuisine: Українська кухня
Ingredients: капуста — 3 кг; вода — 500 г; цукор — 1 ст.л; сіль — 2 ст.л; морква — 2 шт; перець чорний горошком — 8 шт; лаврове листя — 4 шт

Консервація Українська кухня

3+ години

Середньо

7 інгредієнтів

Смакота взимку😁

Інгредієнти

Капуста 3 кг
Вода 500 г
Цукор 1 ст.л
Сіль 2 ст.л
Морква 2 шт
Перець горошком 8 шт
Листя лаврове 4 шт

Кроки приготування

Крок 1

Січемо капусту

Крок 2

Натираємо моркву

Крок 3

Змішуємо

Крок 4

Накладаємо в банки, і кидаємо між капустою листя та перець

Крок 5

І потім варимо маринад: вода сіль і цукор. Заливаємо щоб вже трішки остигло, та втрамбовуємо банку капустою. Потім потрібно, щоб постояла декілька днів, після чого закрити кришкою та у погреб.

автор рецепта

Даша Кушнір

13 Лис 2025

141