EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

бульйон

(179) рецептів
Прозорий курячий бульйон
Авторський

Прозорий курячий бульйон

Нова ідея для приготування бульйону

3+ години
Середньо
6 інгредієнтів
Катерина
88
0
Прозорий яловичий бульйон
Авторський

Прозорий яловичий бульйон

Цікавий рецепт приготування страви

3+ години
Середньо
7 інгредієнтів
Ольга
252
1
Бульйон
Авторський

Бульйон

легкий і смачний бульйон

30-60 хвилин
Легко
8 інгредієнтів
Olivka
133
1
Курячий бульйон
Авторський

Курячий бульйон

коли після філерування курки залишаються кістки - я обов'язково варю такий бульйон

30-60 хвилин
Легко
3 інгредієнтів
Hanna
173
1
міцний бульйон з м'яса яловичини
Web

Міцний бульйон з м'яса яловичини

Цей бульйон обов'язково сподобається всій вашій родині! пам'ятаю, як мені мама одного разу принесла ...

5 інгредієнтів
smak.menu
68
0
бульйон з грибами і цибулею
Web

Бульйон з грибами і цибулею

Урізноманітнити їжу в піст допоможуть страви з грибним бульйоном! у нашій православній країні багато ...

3 інгредієнтів
smak.menu
49
0
курячий бульйон з яйцем
Web

Курячий бульйон з яйцем

Бульйон з яйцем ви зможете створити на кухні за 1,5 години. на основі бульйону можна приготувати без ...

7 інгредієнтів
smak.menu
65
0
кістковий бульйон з кісток
Web

Кістковий бульйон з кісток

Ароматний і насичений бульйон для супів і підлив. зварити бульйон зовсім не складно, дотримуючись пе ...

8 інгредієнтів
smak.menu
70
0
овочевий бульйон на кістках
Web

Овочевий бульйон на кістках

Готуй смачний і корисний бульйон! це найкраща основа для страв. овочевий бульйон на кістках послужит ...

9 інгредієнтів
smak.menu
67
0
курячий бульйон з локшиною
Web

Курячий бульйон з локшиною

Смачний і швидкий бульйон для легкого перекусу. .

10 інгредієнтів
smak.menu
69
0

Вам також може сподобатись

густий суп на курячому бульйоні
овочевий суп на курячому бульйоні
зелений борщ на бульйоні
смачний бульйон
зелений борщ на овочевому бульйоні
Бульйон – це не просто базова рідина для супів, а справжня основа багатьох кулінарних шедеврів. Його готують із м'яса, кісток, птахів, риби чи овочів. Майстерність приготування наваристого бульйону передається з покоління в покоління. Він має бути прозорим, ароматним і насиченим. Існує багато різновидів: курячий, яловичий, свинячий, рибний, грибний чи овочевий відвар. Кожен має свої особливості та призначення.

Чим довше варять бульйон на повільному вогні, тим більше смаку та поживних речовин він віддає. Саме тому для наварювання використовують великі каструлі. Правильний бульйон – це основа для смачного борщу, розсольника, солянки або просто гарячої поживної страви в холодну пору року. Його застосовують для приготування соусів, тушкування м'яса чи овочів.

Секрет у тому, щоб заливати продукти холодною водою та поступово доводити до кипіння. Піну, яка з'являється на поверхні, обов'язково знімають. Це дозволяє отримати прозору та чисту рідину. Додавання коріння, спецій та ароматних овочів (морква, цибуля, корінь петрушки чи селери) робить його ще смачнішим. Бульйон можна готувати про запас і зберігати в морозильній камері.

Для дієтичного харчування ідеально підходить овочевий бульйон. Він легкий, має мінімум калорій і багатий на вітаміни. Якщо ви дотримуєтеся здорового способу життя, то така страва стане чудовим доповненням до вашого раціону. Його можна пити окремо або використовувати як основу для легких супів. Курячий бульйон часто рекомендують при простудах, оскільки він має здатність зміцнювати імунітет.

Бульйон – це універсальний продукт, який повинен бути в арсеналі кожної господарки. Він не вимагає складних інгредієнтів, але потребує терпіння та уваги. Головне – це якість вихідних продуктів. Свіже м'ясо або птах, свіжі овочі та правильна технологія – запорука успіху. Експериментуйте зі спеціями, додавайте лавровий лист, перець горошком, часник за смаком.

Навіть якщо ви початківець у кулінарії, приготування бульйону – чудовий спосіб відточити навички. Це страва, яка об'єднує сім'ю за обіднім столом. Аромат, що розноситься по квартирі під час варіння, створює затишок та передчуття смачної трапези. Готуйте з любов'ю, і ваш бульйон обов'язково вийде чудовим!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.