EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

бульйоні

(125) рецептів
Суп із смаженими баклажанами на курячому бульйоні
Авторський

Суп із смаженими баклажанами на курячому бульйоні

Баклажани чудово поєднуються з іншими овочами, тому пропоную використати їх для приготування смачної ...

30-60 хвилин
Середньо
17 інгредієнтів
Дарина Силина
136
1
Суп з вермішеллю на курячому бульйоні
Авторський

Суп з вермішеллю на курячому бульйоні

Смачний легкий супчик

30-60 хвилин
Легко
6 інгредієнтів
Наталія Кушнарь
149
2
Томатний суп-пюре на курячому бульйоні
Авторський

Томатний суп-пюре на курячому бульйоні

Томатні супи завжди виходять не тільки смачними, але й дуже ароматними, із приємною кислинкою. Саме ...

30-60 хвилин
Середньо
11 інгредієнтів
Дарина Силина
240
1
Суп зі смаженою вермішеллю та грибами на курячому бульйоні
Авторський

Суп зі смаженою вермішеллю та грибами на курячому бульйоні

Приготуйте на обід ароматний курячий суп із цікавим інгредієнтом - смаженою вермішеллю. Саме за раху ...

1-3 години
Середньо
15 інгредієнтів
Дарина Силина
398
2
Суп-пюре з кабачків із вершками на курячому бульйоні
Авторський

Суп-пюре з кабачків із вершками на курячому бульйоні

Коли хочеться чогось легкого та смачного на обід, приготуйте кабачковий суп-пюре на курячому бульйон ...

30-60 хвилин
Середньо
14 інгредієнтів
Дарина Силина
448
1
Суп з пельменями та овочами на курячому бульйоні
Авторський

Суп з пельменями та овочами на курячому бульйоні

Якщо у вас залишилось небагато заморожених пельменів після вечері, приготуйте з ними смачний та аром ...

30-60 хвилин
Середньо
15 інгредієнтів
Дарина Силина
448
1
Суп з пшоном та яйцем на курячому бульйоні
Авторський

Суп з пшоном та яйцем на курячому бульйоні

Готуємо на обід легкий та смачний суп з овочами, пшоном та яйцем. У народі такий суп називають селян ...

30-60 хвилин
Середньо
15 інгредієнтів
Дарина Силина
4625
2
томатний соус для піци на м'ясному бульйоні
Web

Томатний соус для піци на м'ясному бульйоні

Цей томатний соус безумовно краще магазинних аналогів!

13 інгредієнтів
smak.menu
82
0
білий соус до піци на бульйоні
Web

Білий соус до піци на бульйоні

Найпростіший рецепт приготування кращого соусу для піци. абсолютно універсальний білий соус, який мо ...

3 інгредієнтів
smak.menu
80
0
локшина на грибному бульйоні
Web

Локшина на грибному бульйоні

Готуй дуже смачне і ароматне блюдо на вечерю! радуй сім'ю! локшина на грибному бульйоні - блюдо, яке ...

16 інгредієнтів
smak.menu
70
0

Вам також може сподобатись

густий суп на курячому бульйоні
овочевий суп на курячому бульйоні
печиво на бульйоні
окрошка на бульйоні
зелений борщ на бульйоні
Бульйон – це дуже смачна та корисна страва, яку можна приготувати на основі м'ясних, рибних чи овочевих інгредієнтів. Його часто використовують як окрему страву або як основу для супів, соусів та інших страв. Правильно приготований бульйон має насичений смак та багато корисних властивостей.

Існує багато видів бульйонів, серед яких найпопулярнішими є курячий, яловичий, свинячий та овочевий. Кожен з них має свої особливості приготування та смакові якості. Наприклад, курячий бульйон легко засвоюється організмом і вважається дієтичним продуктом. Яловичий бульйон багатий на білки та залізо, а овочевий містить багато вітамінів та мінералів.

Щоб приготувати смачний бульйон, важливо вибрати якісні інгредієнти та дотримуватися правил приготування. М'ясо або рибу слід залити холодною водою і довести до кипіння на повільному вогні. Після закипання потрібно зняти піну, додати коріння, спеції та тушкувати на мінімальному вогні протягом декількох годин. Чим довше готується бульйон, тим більш насиченим буде його смак.

Бульйони є важливою частиною багатьох національних кухонь світу. В українській кухні бульйон часто готують з додаванням локшини, картоплі та овочів, отримуючи таким чином смачний суп. У французькій кухні бульйон використовують для приготування соусів та консоме. В азійських країнах популярні рибні бульйони з додаванням водоростей та спецій.

Корисні властивості бульйону роблять його популярним серед прихильників здорового харчування. Він містить колаген, який покращує стан шкіри, волосся та суглобів. Також бульйон сприяє поліпшенню травлення, зміцнює імунітет та допомагає відновити сили після хвороби. Особливо корисним вважається бульйон, приготований з кісток, оскільки він багатий на мінерали та амінокислоти.

Для приготування бульйону можна використовувати не тільки свіжі, але й заморожені продукти. Заморожені овочі, м'ясо чи риба зберігають більшість корисних речовин і дозволяють приготувати бульйон в будь-який час року. Важливо пам'ятати, що заморожені продукти не потрібно розморожувати перед приготуванням – їх можна відразу заливати водою.

Бульйон можна зберігати в холодильнику протягом декількох днів або заморожувати для подальшого використання. Заморожений бульйон зручно використовувати для швидкого приготування страв. Його можна розлити по пакетах або контейнерах і зберігати протягом декількох місяців.

Для покращення смаку бульйону можна експериментувати з різними спеціями та травами. Класичними добавками є лавровий лист, чорний перець, петрушка, кріп та часник. Також можна додавати корінь селери, пастернаку або моркву для насиченого кольору та аромату. Важливо не переборщити з спеціями, щоб вони не перебивали смак основного продукту.

Бульйон – це універсальна страва, яка підійде для будь-якого прийому їжі. Його можна подавати на сніданок, обід або вечерю. Легкий овочевий бульйон стане чудовим варіантом для вечірнього прийому їжі, а насичений м'ясний – для ситного обіду. Бульйон також можна використовувати як основу для приготування різних страв, економлячи час і сили.

У сучасній кулінарії бульйон залишається популярним та затребуваним продуктом. Його готують як у домашніх умовах, так і в ресторанах. Багато шеф-кухарів вважають якісний бульйон основою успішного страви. Він додає глибину смаку та робить їжу більш ароматною та корисною.

Отже, бульйон – це не просто проста страва, а ціла мистецтво приготування. Він поєднує в собі смак, користь та універсальність. Незалежно від того, чи готуєте ви його вдома чи замовляєте в ресторані, бульйон завжди буде гарним вибором для здорового та смачного харчування.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.