Рецепти з інгредієнтом:

тахіна

(20) рецептів

тахіна

Калорійність 595 ккал
Білки 17,0 г
Вуглеводи 21,0 г
Цукри 0,5 г
Жири 50,0 г
Насичені жири 7,0 г
Клітковина 9,0 г
Сіль 0,10 г
Натрій 40 мг
Вегетаріанський Веганський
Тахіна, або тахінна паста, – це неперевершений продукт з подрібнених насіння кунжуту, який має неймовірний смак та корисні властивості. Ця унікальна кунжутна паста широко використовується в кухнях Близького Сходу та Середземномор'я, додаючи стравам особливий горіховий аромат та кремову текстуру.

Тахіна є основним інгредієнтом для приготування хумусу, соусів та заправок. Її можна використовувати як основу для соусу тахіні, який ідеально поєднується з овочами, м'ясом або рибою. Крім того, паста з кунжутного насіння чудово доповнює салати, сендвічі та випічку, роблячи їжю більш поживною та смачною.

Користь тахіни полягає в її багатому вмісті вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Вона містить кальцій, залізо, магній та здорові жири, що сприяє міцності кісток, покращенню обміну речовин та здоров'ю серця. Регулярне вживання цієї кунжутної пасти допомагає знизити рівень холестерину та підвищити енергію.

Для приготування домашньої тахіни потрібно лише насіння кунжуту та оливкова олія. Підсмажте насіння на сухій сковороді до золотистого кольору, потім подрібніть у блендері, додаючи олію до потрібної консистенції. Така паста зберігає свіжість довше та має інтенсивніший смак.

Додавайте тахіну у свої улюблені страви, щоб наситити їх корисними речовинами та оригінальним смаком. Цей універсальний продукт відмінно поєднується з медом, часником, лимонним соком – експериментуйте та насолоджуйтесь!