EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

суп на бульйоні

(55) рецептів
Суп із смаженими баклажанами на курячому бульйоні
Авторський

Суп із смаженими баклажанами на курячому бульйоні

Баклажани чудово поєднуються з іншими овочами, тому пропоную використати їх для приготування смачної ...

30-60 хвилин
Середньо
17 інгредієнтів
Дарина Силина
136
1
Суп з вермішеллю на курячому бульйоні
Авторський

Суп з вермішеллю на курячому бульйоні

Смачний легкий супчик

30-60 хвилин
Легко
6 інгредієнтів
Наталія Кушнарь
150
2
Суп зі смаженою вермішеллю та грибами на курячому бульйоні
Авторський

Суп зі смаженою вермішеллю та грибами на курячому бульйоні

Приготуйте на обід ароматний курячий суп із цікавим інгредієнтом - смаженою вермішеллю. Саме за раху ...

1-3 години
Середньо
15 інгредієнтів
Дарина Силина
400
2
Суп з пельменями та овочами на курячому бульйоні
Авторський

Суп з пельменями та овочами на курячому бульйоні

Якщо у вас залишилось небагато заморожених пельменів після вечері, приготуйте з ними смачний та аром ...

30-60 хвилин
Середньо
15 інгредієнтів
Дарина Силина
450
1
Суп з пшоном та яйцем на курячому бульйоні
Авторський

Суп з пшоном та яйцем на курячому бульйоні

Готуємо на обід легкий та смачний суп з овочами, пшоном та яйцем. У народі такий суп називають селян ...

30-60 хвилин
Середньо
15 інгредієнтів
Дарина Силина
4625
2
суп пюре на курячому бульйоні з картоплею
Web

Суп пюре на курячому бульйоні з картоплею

Дуже ніжний, смачний, поживний і корисний суп! супи-пюре більше популярні в європейських країнах, ні ...

8 інгредієнтів
smak.menu
84
0
Суп збірна солянка з копченостями на м'ясному бульйоні
Web

Суп збірна солянка з копченостями на м'ясному бульйоні

Навариста смачна солянка з лимоном і сметаною для всієї родини! розповім про те, як приготувати соля ...

10 інгредієнтів
smak.menu
118
0
Суп з сочевицею, селерою і куркою на курячому бульйоні
Web

Суп з сочевицею, селерою і куркою на курячому бульйоні

Не знаєш що приготувати на обід? є ідея! суп з сочевицею і куркою готуватися не складно, виходить на ...

15 інгредієнтів
smak.menu
77
0
Суп на курячому бульйоні з томатною піджаркою і фрикадельками
Web

Суп на курячому бульйоні з томатною піджаркою і фрикадельками

Нескладний супчик, смачний і ситний, пробуй! суп простий у приготуванні, не вимагає багато часу і пр ...

10 інгредієнтів
smak.menu
82
0
гарбузовий суп на молоці і бульйоні зі сметаною
Web

Гарбузовий суп на молоці і бульйоні зі сметаною

Приголомшливий ніжний гарбузовий супчик на молоці! цей кулінарний рецепт мені дала моя подруга. я го ...

7 інгредієнтів
smak.menu
127
0

Вам також може сподобатись

суп з грибами і капустою
курячий суп в мультиварці
суп зі щавлем
курячий суп з вермішеллю в мультиварці
суп з куркою в мультиварці
яловичина у сидрі
новорічна випічка
як варити кашу на молоці
смачні млинці з начинкою
десерт з начинкою
печиво на бульйоні
густий суп на курячому бульйоні
овочевий суп на курячому бульйоні
окрошка на бульйоні
зелений борщ на бульйоні
Суп на бульйоні — це класика української кухні та основа здорового харчування. Насичений, ароматний бульйон стає ідеальною основою для найрізноманітніших перших страв. Готувати супи на бульйоні не лише смачно, а й дуже корисноКорисні властивості бульйону роблять суп на бульйоні незамінним у раціоні дорослих та дітей.

Як приготувати ідеальний бульйон для супу? Секрет у якісних продуктах та правильній технології. Для м'ясного бульйону краще вибирати яловичину, курку чи індичку на кісточках. Кістки забезпечують насиченість та природну желеобразну консистенцію. Початкове закладіння м'яса у холодну воду дозволяє максимально витягнути поживні речовини. Після закипання обов'язково зніміть піну — тоді бульйон буде прозорим та акуратним. Довге помірне томління (не менше 2-3 годин) розкриває всю палітру смаку.

Вершковий суп на курячому бульйоні — один з найпопулярніших варіантів. Ніжне куряче м'ясо в поєднанні з овочами та вершками створює неперевершену гармонію. Такий суп чудово годують при простудах, оскільки бульйон має здатність зміцнювати імунітет. Додайте до нього моркву, цибулю, картоплю та трохи зелени — і ви отримаєте справжню вітамінну бомбу.

Рибний бульйон для супу — легкий та дієтичний варіант. Він ідеально підходить для тих, хто дбає про фігуру або дотримується принципів правильного харчування. Використовуйте морську рибу нежирних сортів — тріску, минтай, лосось. До рибного бульйону чудово пасуть корінь петрушки, селеру та присмак шафрану. Такий суп на бульйоні з риби не лише смачний, але й багатий на фосфор та омега-3 кислоти.

Овочевий бульйон — відмінна основа для вегетаріанських супів. Він готується без м'яса, але за рахунок комбінації овочів набуває глибини та насиченості. Ідеальний набір: цибуля, морква, селера, помідори, болгарський перець. Можна додати гриби для більш виразного "м'ясного" відтінку. Овочевий суп на бульйоні — це справжній коктейль вітамінів, особливо корисний взимку та навесні.

Грибний суп на бульйоні — осінній хіт. Аромат свіжих або сушених грибів поєднується з м'ясною основою, створюючи неперевершений букет. Найкраще використовувати білі гриби, підберезники або опеньки. Грибний бульйон для супу часто доповнюють перловкою або гречаною крупою — це робить страву більш поживною та ситною.

Секрети приготування смачного супу на бульйоні:
- Завжди використовуйте свіжі, якісні продукти
- Не поспішайте — довге томління на малому вогні ключ до успіху
- Після приготування дайте бульйону настоятися щонайменше годину
- Спеції додавайте за 10-15 хвилин до готовності, щоб вони не втратили аромат
- Для прозорості готовий бульйон можна процідити через марлю

Суп на бульйоні — це не просто їжа, це частина національної традиції. В українських родинах існують цілі династії рецептів, що передаються з покоління в покоління. Борщ, юшка, куліш, капусняк — усі ці страви базуються на насиченому бульйоні. Кожен регіон має свої особливості приготування. На Заході України додають більше паприки та часнику, на Сході — томатну пасту та квасолю, в Карпатах — спеції та лісові гриби.

Чому варто регулярно вживати суп на бульйоні?
- Покращує травлення завдяки легкій засвоюваності
- Зміцнює кістки та суглоби через вміст колагену
- Насичує організм білком та мінералами
- Підтримує водний баланс
- Дає відчуття ситості без важкості в шлунку

Сучасні кулінарні тенденції додають нових ноток у класичні рецепти. Наприклад, суп-пюре на бульйоні став справжнім хітом серед прихильників здорового харчування. Завдяки кремовій текстурі та можливості поєднувати найнесподіваніші інгредієнти, такі супи завойовують серца гурманів. Спробуйте приготувати суп-пюре з брокколі на курячому бульйоні або вершковий суп з печерицями — ви будете приємно здивовані результатом.

Суп на бульйоні — це страва на всі випадки життя. Він підійде для сімейної вечері, святкового застілля або легкого обіду. Завдяки різноманіттю рецептів ви ніколи не відчуєте монотонності. Експериментуйте з інгредієнтами, додавайте нові спеції, створюйте авторські варіації — і ваша родина завжди буде задоволена смачним та корисним обідом.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.