EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

качка

(219) рецептів
Запечена качка з яблуками і апельсином
Авторський

Запечена качка з яблуками і апельсином

Святкова страва, яка сподобається всім

3+ години
Легко
4 інгредієнтів
Гурман
32
1
Качка, запечена у рукаві
Авторський

Качка, запечена у рукаві

Смачна страва, яка буде ароматною та соковитою.

1-3 години
Середньо
7 інгредієнтів
Ірина Стефанська
143
2
Качка в медово-гірчичному маринаді
Авторський

Качка в медово-гірчичному маринаді

надзичайно ніжна качка виходить

3+ години
Легко
10 інгредієнтів
len'Ok
195
2
Качка з яблуками
Авторський

Качка з яблуками

Качка виходить ароматна з чудовою скоринкою.

1-3 години
Легко
8 інгредієнтів
Марія Кушнір
190
1
качка тушкована з квашеною капустою
Web

Качка тушкована з квашеною капустою

Якщо качка потрапляє на стіл, вона завжди стає хітом трапези! дуже смачна качка тушкована з капустою ...

6 інгредієнтів
smak.menu
101
0
смажена качка
Web

Смажена качка

Найсмачніша, ароматна, соковита, свято кожен день! смажена качка порадує вас в будь-який сезон, її м ...

6 інгредієнтів
smak.menu
72
0
качка тушкована з картоплею
Web

Качка тушкована з картоплею

Ситне і ароматне блюдо з качиного м'яса і картоплі. відмінне гаряче блюдо для всієї родини. картопля ...

7 інгредієнтів
smak.menu
88
0
качка з яблуками в мультиварці
Web

Качка з яблуками в мультиварці

Дуже смачна качечка чекає твоїх гостей! :). ця страва подобається всій моїй родині. як гарнір до кач ...

5 інгредієнтів
smak.menu
72
0
качка з картоплею в мультиварці
Web

Качка з картоплею в мультиварці

Вечеря два в одному в мультиварці! просто і дуже зручно! качка з картоплею-це дуже смачно! а якщо до ...

13 інгредієнтів
smak.menu
95
0
Качка у вині з картоплею
Web

Качка у вині з картоплею

Дивуй рідних смачною вечерею! апетитно і ситно! качині стегенця з картоплею - повноцінне блюдо на об ...

12 інгредієнтів
smak.menu
103
0

Вам також може сподобатись

качка з яблуками в духовці
качка запечена
качка з медом
качка тушена
качка з грибами
Качка – це не просто птах, а справжній кулінарний шедевр. Смажена качка з хрусткою шкіркою, тушкована у власному соку або запечена з яблуками – кожен спосіб приготування розкриває нові нотки смаку цієї благородної птиці. Якщо ви шукаєте ідеї для святкового столу або хочете вразити гостей вишуканою стравою, качатина стане ідеальним вибором.

Приготування качки має свої секрети. Перш ніж відправляти птицю в духовку, важливо правильно її підготувати. Обов'язково проткніть шкірку в декількох місцях, щоб жир витопився, і тушка стала хрусткою. Багато кулінарів рекомендують залишити качку на ніч у маринаді – так м'ясо стане особливо ніжним і насиченим смаком. Для маринаду ідеально підійдуть соєвий соус, мед, часник та спеції за вашим смаком.

Один з класичних рецептів – качка по-пекінськи. Ця страва потребує терпіння та уваги до деталей, але результат вартий зусиль. Качку солять, обсушують і вивітрюють протягом доби, а потім запікають до ідеальної хрусткості. Подають її з тонкими млинцями, зеленим цибульком і солодким соусом. Кожен шматочок тане у роті, залишаючи незабутній смаковий відбиток.

Для тих, хто віддає перевагу європейській кухні, ідеально підійде качка конфі. Цей спосіб приготування передбачає повільне томління м'яса у власному жиру при низькій температурі. В результаті ви отримуєте неймовірно ніжну та соковиту качатину, яка буквально розпадається на волокна. Подавайте її з картоплею, тушкованою капустою або фруктовим соусом з айви чи помаранчів.

Качка добре поєднується з різними гарнірами. Гречана каша, тушкована червона капуста, печена гарбуз або картопля – кожен варіант підкреслить унікальний смак птиці. Не забувайте про соуси! Вишневий, портвейновий або апельсиновий соус чудово доповнять страву. Експериментуйте з інгредієнтами, щоб створити власний унікальний рецепт.

Як вибрати якісну качку? Звертайте увагу на шкірку – вона повинна бути світлою, без пошкоджень. М'ясо – пружне, з приємним запахом. Молоді птиці зазвичай мають більш ніжне м'ясо. Якщо ви купуєте заморожену качку, переконайтесь, що вона не була розморожена раніше. Ідеальний варіант – охолоджена птиця, яка зберігалася при правильній температурі.

Кулінарна обробка качки – це мистецтво, яке може освоїти кожен. Не бійтеся експериментувати з приправами та способами приготування. Чи то проста сімейна вечеря, чи урочистий бенкет – страви з качатини завжди виглядають вражаюче та смакують божественно. Почніть з класичних рецептів, а потім додавайте власні ідеї, щоб створювати справжні кулінарні шедеври.

Запам'ятайте: ключ до успіху – це якісні продукти, терпіння та любов до справи. Не поспішайте, дотримуйтесь рецепту, і ваша качка стане справжньою зіркою будь-якого застілля. Смачного!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.