EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

булочки

(1 398) рецептів
Корисні булочки для сніданку
Авторський

Корисні булочки для сніданку

Білкова випічка, яка смакуватиме кожному

30-60 хвилин
Легко
6 інгредієнтів
Ольга
198
1
Булочки із заварним кремом та ніктаринами на нічному тісті
Авторський

Булочки із заварним кремом та ніктаринами на нічному тісті

Цікавий рецепт приготування тіста

1-3 години
Середньо
9 інгредієнтів
Ольга
116
1
Булочки з 🍒
Авторський

Булочки з 🍒

Смачно🥰

1-3 години
Легко
8 інгредієнтів
Даша Кушнір
77
2
Творожні булочки с полуничним кремом та свіжою полуницею
Авторський

Творожні булочки с полуничним кремом та свіжою полуницею

Випічка, яка готується без додавання дріжджів зі смачним кремом та свіжими ягодами

1-3 години
Середньо
12 інгредієнтів
Ольга
108
1
Віденські булочки на заквасці
Авторський

Віденські булочки на заквасці

Легкі, смачні, поживні булочки сподобаються кожному

3+ години
Середньо
7 інгредієнтів
Nataliia
106
1
Солодкі булочки
Авторський

Солодкі булочки

Булочки, які готуються на пуховому тісті

1-3 години
Середньо
11 інгредієнтів
Katerina Sobolevskaya
144
1
Булочки до сніданку
Авторський

Булочки до сніданку

Запашні та ароматні булочки, які стануть смачним доповненням до сніданку

1-3 години
Середньо
9 інгредієнтів
Katerina Sobolevskaya
118
1
Булочки з вишнею
Авторський

Булочки з вишнею

Смачні домашні булочки

1-3 години
Легко
6 інгредієнтів
Bohdana Dreisvina
151
1
Булочки з яблуком та гарбузом з листкового тіста
Авторський

Булочки з яблуком та гарбузом з листкового тіста

Побалуйте рідних та друзів апетитними листковими булочками з карамелізованими яблуками та гарбузом. ...

30-60 хвилин
Легко
8 інгредієнтів
Дарина Силина
174
1
Ароматні булочки з кмином, шинкою та сиром
Авторський

Ароматні булочки з кмином, шинкою та сиром

Булочки з пряним ароматом кмину та смачною начинкою

1-3 години
Легко
10 інгредієнтів
Тетяна Панченко
215
1

Вам також може сподобатись

домашні булочки ніжні
булочки ніжні
булочки з зеленню
булочки з цукатами
булочки з маслом
Випічка своїми руками завжди особлива – особливо коли йдеться про запашні домашні булочки. Ці ніжні, повітряні вироби з тіста стали справжнім символом затишку та смачної кухні. Вони ідеально підходять для сніданку, вечірнього чаю або як основа для бутербродів.

Наші рецепти булочок вражають різноманіттям: від класичних молочних до пшеничних з насінням, від солодких з родзинками до несолодких варіантів з сиром. Кожен знайде ідеальний варіант для себе. Головний секрет успіху – якісні інгредієнти та точне дотримання технології приготування.

Домашні булочки – це не просто їжа, це можливість створити щось особливе для своєї родини. Процес замішування тіста, чекання підйому та аромат випічки наповнюють будинок теплом і радістю. А свіжовипечені бухонки з хрусткою скоринкою та м'якою серединкою – справжній гастрономічний подарунок.

Технологія приготування булочок включає кілька ключових етапів. Спочатку готують опару – суміш борошна, дріжджів, рідини та цукру. Після активізації дріжджів додають решту інгредієнтів і замішують еластичне тісто. Дуже важливо дати йому добре підійти – це забезпечить повітряність готових виробів.

Формування булочок – це окреме мистецтво. Можна робити класичні круглі буханці, заплітати косички, формувати рогалики або використовувати спеціальні форми. Перед випіканням вироби змащують яйцем або молоком для золотистого відтінку та посипають кунжутом, маком чи іншими добавками.

Випікання булочок потребує певної температури та часу. Зазвичай це 180-200°C протягом 20-30 хвилин. Готовність перевіряють за золотистим кольором та звуком – при постукуванні по дну булочка має звучати порожнисто. Свіжовипечені бухонки краще трохи охолодити на решітці перед подачею.

Щоб булочки вийшли особливо смачними, варто дотримуватися кількох простих порад:
• Використовуйте свіжі дріжджі та якісне борошно
• Дотримуйтесь точних пропорцій у рецепті
• Давайте тісту достатньо часу для підйому
• Не економьте на якості масла та молока
• Експериментуйте з різними начинками та добавками

Булочки чудово поєднуються з різними продуктами. Солодкі варіанти ідеальні з варенням, медом, шоколадною пастою або сиром. Несолодкі булочки стануть прекрасною основою для м'ясних, овочевих або рибних бутербродів. Вони також чудово смакують з супами, салатами та першими стравами.

Зберігання булочок має свої особливості. Найсмачніші вони в перші години після випікання. Для довшого зберігання краще використовувати бумажні пакети або спеціальні хлібниці. За бажанням булочки можна заморожувати – перед вживанням достатньо розігріти їх у духовці або мікрохвильовій печі.

Приготування домашніх булочок – це не лише кулінарний процес, а й чудовий спосіб провести час з родиною. Діти обожнюють брати участь у ліпленні булочок, а дорослі цінують натуральність та якість домашньої випічки. Це традиція, яка передається з покоління в покоління і залишається актуальною в будь-який час.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.