Спробуй приготувати ці смачні бобові з овочами! тушкована сочевиця з овочами - вельми кори
...
13 інгредієнтів
Овочевий бульйон – це не просто основа для супу, а справжній концентрат користі та аромату. Його легко приготувати вдома з найсвіжіших сезонних овочів.
Ідеальний овочевий відвар виходить з цибулі, моркви, селери, петрушки та інших коренеплодів. Додайте трохи лаврового листа і перцю для пікантності. Варити потрібно на повільному вогні близько години, щоб усі корисні речовини перейшли у рідину.
Такий бульйон стане чудовою базою для овочевих супів, соусів та рагу. Він підсилить смак будь-якої страви без зайвих калорій. Використовуйте його замість води при приготуванні круп або сочевиці – це надасть їжі особливого присмаку.
Готуйте овочевий відвар звичайним способом або в мультиварці. Зберігайте у холодильнику до 3 днів або заморожуйте порційно для зручності. Цей екологічний спосіб використовувати овочні обрізки зробить ваше харчування здоровішим.