Конкурс
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Різотто з томатами, бурратою та базіліком
Паста
смачно
Інгредієнти
- Бурата 200 гр
- Рис карнаролі 180 гр
- Часник 1 зубчик
- Цибуля 20 гр
- Біле вино 100 мл
- Пармезан 20 гр
- Оливкова олія 1 столова ложка
- Сіль за смаком
- Бульйон овочевий
- Помідори чері 200 гр
- Базилік за смаком
- Масло вершкове 20 гр
Кроки приготування
Крок 1
Наріжте помідори чері навпіл
Крок 2
розігрійте олію та додайте часник
Крок 3
додайте томати та базілік
Крок 4
та протушкуйте
Крок 5
Потім вийміть часник та перебийте все блендером до отримання однорідного крему.
Крок 6
У каструлі підсмажте цибулю з невеликою кількістю вершкового масла
Крок 7
. Додайте рис, трохи підсоліть і підсушіть (злегка підсмажте).
Крок 8
Влийте біле вино й дайте йому випаруватися. Далі готуйте рис, поступово додаючи овочевий бульйон.
Крок 9
Візьміть крем із помідорів
Крок 10
та додайте до рису
Крок 11
Доваріть різотто та приберіть з вогню.
Крок 12
Додайте вершкове масло й тертий пармезан, добре вимішайте, щоб страва стала ніжною та кремовою. Викладіть різотто на тарілку, зверху додайте шматочки буррати, трохи оливкової олії, свіжий базилік і за бажанням – дрібку свіжомеленого перцю
0
201
0
Коментарі