EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

з тіста філо

(96) рецептів
Ачма з тіста філо
Авторський

Ачма з тіста філо

Варіація "лінивої" ачми з тіста філо

30-60 хвилин
Легко
7 інгредієнтів
Гурман
108
1
М'ясний пиріг з тіста філо
Авторський

М'ясний пиріг з тіста філо

Смачний перекус, як на сніданок так і на вечерю

30-60 хвилин
Легко
7 інгредієнтів
Гурман
94
1
Випічка з вишнею з тіста філо
Авторський

Випічка з вишнею з тіста філо

Швидкий, смачний і ніжний пиріг з вишнею

30-60 хвилин
Легко
7 інгредієнтів
Тетяна Панченко
474
1
Завиток з мʼясною начинкою з тіста філо
Авторський

Завиток з мʼясною начинкою з тіста філо

Соковиті, хрусткі та дуже смачні і легкі в приготуванні завитки з курячим фаршем.

30-60 хвилин
Легко
6 інгредієнтів
Тетяна Панченко
183
1
Пиріг з тіста філо, грушами та сиром брі
Авторський

Пиріг з тіста філо, грушами та сиром брі

смачно

30-60 хвилин
Середньо
8 інгредієнтів
Rosha
296
1
Пахлава з тіста філо
Авторський

Пахлава з тіста філо

Це виходить ну дуже смачно 🤤

30-60 хвилин
Легко
6 інгредієнтів
Наталія Кушнарь
384
3
Слойки з тіста філо
Авторський

Слойки з тіста філо

Дуже швидка в приготуванні страв, але дуже смачна👍

30-60 хвилин
Легко
5 інгредієнтів
Наталія Кушнарь
373
3
Пиріжки з вишнею з тіста філо
Авторський

Пиріжки з вишнею з тіста філо

Ніколи не думала, що з тіста філо можно приготувати щось смачне. Але як виявилося, можно! Дуже смач ...

до 30 хвилин
Легко
5 інгредієнтів
Наталія Кушнарь
691
2
Штрудель з тіста філо
Web

Штрудель з тіста філо

Випічка підкорює серця відразу і назавжди! рецепт для тих, хто не любить возитися з тестом. штрудель ...

6 інгредієнтів
smak.menu
90
0
пиріг на манці з тонкого тіста філо
Web

Пиріг на манці з тонкого тіста філо

Навіть десерт на основі манки може бути смачним. спробуй! дуже ніжний і солодкий пиріг. багато моїх ...

10 інгредієнтів
smak.menu
82
0

Вам також може сподобатись

млинці з петрушкою
кисіль з крохмалю
смачні млинці з начинкою
лляний кекс з висівками та сухофруктами
торт зимова вишня
пиріг без тіста
пиріжки з картопляного тіста
слойки з готового тіста
печені пиріжки з тіста
торт поліно з тіста
струдель з філо
струдель з тіста філо
мясні рулетики з тіста філо
грецький пиріг з філо
пиріг філо зі шпинатом
Випічка з тіста філо: неймовірний світ крихких десертів і солоних закусок

Тісто філо (також відоме як листкове тісто або філо-листи) - це справжнє диво кулінарного мистецтва, яке відкриває безмежні можливості для створення вишуканих страв. Цей тонкий, майже прозорий пласт тіста стає ідеальною основою для найрізноманітніших кулінарних творінь. У нашій колекції ви знайдете безліч унікальних рецептів із тістом філо, які перетворять ваше повсякденне меню на справжній святочний бенкет.

Чому варто обирати страви з тістом філо? По-перше, це неймовірна універсальність - з цим продуктом можна готувати як солодкі десерти, так і пікантні основні страви. По-друге, тонкі шари тіста прекрасно підходять для створення повітряних, крихких текстур, які тануть у роті. І по-третє, страви з тістом філо завжди виглядають елегантно та апетитно, що робить їх ідеальним вибором для прийому гостей або особливих випадків.

Найпопулярніші страви з філо-листів включають класичну грецьку пахлаву з горіхами та медом, хрусткі треугольники з сиром, а також різноманітні солоні рулетики з м'ясною або овочевою начинкою. Кожна з цих страв має свій унікальний характер і неповторний смак, а процес їх приготування стає справжньою творчістю.

Як правильно працювати з тістом філо? Секрет увага та терпіння - тонкі листи вимагають обережного поводження. Перед використанням рекомендується розморозити тісто при кімнатній температурі, не розпаковуючи його. Під час роботи з листковим тістом важливо працювати на легкому оливковому маслі або розтопленому вершковому маслі - це допоможе запобігти склеюванню шарів та забезпечить ідеальну хрусткість.

Для солодких страв із тістом філо ідеально підходять такі начинки як подрібнені горіхи (волоські, мигдаль, фісташки), свіжі фрукти (яблука, груші, персики), а також різноманітні солодкі сири. Не забувайте про спеції - кориця, кардамон та ваніль чудово доповнюють смак солодких страв з листковим тістом.

Солоні страви з філо-листів можна готувати з найрізноманітнішими начинками: від традиційного фета-сиру та шпинату до вишуканих комбінацій з морепродуктами або яловичиною. Особливо популярними є різноманітні пиріжки та самбосекі - невеликі треугольники з тістом філо, які можна подавати як гарячу закуску або основну страву.

Тісто філо чудово підходить для створення страв різних кухонь світу. Грецька кухня пропонує нам спанакопіту та тиропіту, турецька - борек та різноманітні буреки, а балканська кухня славиться своїми самбосекі та іншими листковими делікатесами. Кожен регіон має свої унікальні традиції роботи з цим дивовижним тістом.

Важливо пам'тати, що страви з тістом філо найкраще вживати свіжими, одразу після приготування. Однак якщо вам потрібно приготувати їх заздалегідь, можна зберігати готові вироби в холодильнику та розігрівати в духовці перед подачею. Це дозволить зберегти їхню хрусткість та аромат.

Для тих, хто тільки починає знайомство з тістом філо, рекомендуємо почати з простих рецептів - наприклад, з виготовлення рулетиків із сиром або фруктових паличок. З досвідом ви зможете експериментувати з більш складними комбінаціями та створювати справжні кулінарні шедеври.

Наші рецепти страв із тістом філо включають детальні покрокові інструкції, поради щодо вибору інгредієнтів та рекомендації щодо подачі. Ми розповімо вам про всі тонкощі роботи з цим особливим видом тіста - від правил розморожування до секретів ідеального зарум'янювання.

Не бійтеся експериментувати з тістом філо! Цей універсальний продукт відкриває безмежний простір для кулінарної фантазії. Спробуйте наші рецепти, додайте свої улюблені інгредієнти та створюйте власні унікальні страви, які здивують ваших рідних і друзів. Приємного апетиту та натхнення для нових кулінарних подвигів!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.