EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

том ям

(16) рецептів
Том ям
Авторський

Том ям

смачний суп з креветками

1-3 години
Середньо
13 інгредієнтів
Vadgol
130
1
Том ям з помідорами
Web

Том ям з помідорами

Насичений смачний суп з тайської кухні! класична основа супу-це вершки і креветки, а інші інгредієнт ...

10 інгредієнтів
smak.menu
65
0
Том ям з морепродуктами
Web

Том ям з морепродуктами

Чудовий і ароматний тайський суп з морепродуктами! дуже корисний легкий, але тим не менш ситний суп. ...

7 інгредієнтів
smak.menu
57
0
Суп Том ям класичний в домашніх умовах
Web

Суп Том ям класичний в домашніх умовах

Яскравий, гострий, насичений суп тайської кухні! тому ям можна покуштувати практично в будь-якому ка ...

13 інгредієнтів
smak.menu
65
0
Суп Том ям кунг з креветками тайський
Web

Суп Том ям кунг з креветками тайський

Тайська екзотика тепер і на твоєму столі! не дивлячись на оригінальний кисло-гострий смак, суп «тому ...

15 інгредієнтів
smak.menu
67
0
Том ям класичний
Web

Том ям класичний

Гострий тайський супчик – відмінна альтернатива перших страв. звичайно, якщо ви шанувальник гострого ...

10 інгредієнтів
smak.menu
64
0
Том ям в мультиварці
Web

Том ям в мультиварці

Кисло солодкий гострий тайський суп з яскравим насиченим смаком! приготувала недавно тайський суп, ч ...

11 інгредієнтів
smak.menu
62
0
Том Ям з кокосовим молоком
Web

Том Ям з кокосовим молоком

Шанувальники азіатської кухні, не проходьте повз і обов'язково зверніть увагу на цей варіант, як при ...

11 інгредієнтів
kuhari.com.ua
82
0
Том ям🔥
Web

Том ям🔥

Том ям🔥 - покроковий рецепт з фото. Нарешті я наважилась його приготувати!!Цей тайський суп щось нер ...

23 інгредієнтів
cookpad.com
80
0
Том ям в домашніх умовах
Web

Том ям в домашніх умовах

Том ям в домашніх умовах - покроковий рецепт з фото. Подібний том ям готували на марафоні з Тетяною ...

14 інгредієнтів
cookpad.com
73
0

Вам також може сподобатись

томатна паста
томатна паста в мультиварці
сердечка в томатно-сметанному соусі
сердечка тушковані в томатно-сметанному соусі
курячі сердечка в томатно-сметанному соусі
запіканка з чорницями
тушкована капуста з печерицями
курячі котлети з пластівцями
мясо з печерицями
юшка з мідіями і лососем
Том ям — це не просто суп, це символ Таїланду, який об’єднує в собі всі смакові відчуття. Кислий, гострий, солодкий та ароматний — він вражає своєю багатогранністю. Це незабутній кулінарний досвід, який дарує тепло та енергію. Походження том яму сягає корінням у Центральний Таїланд, де його традиційно готують із свіжих морепродуктів. Назва страви походить від двох тайських слів: "том" (варити) та "ям" (заправляти). Таким чином, том ям — це, по суті, кисло-гострий суп, де основна вишуканість полягає в його заправці. Унікальний смак том яму забезпечується завдяки особливій комбінації інгредієнтів. Основа — це національний бульйон, який роблять на основі кокосового молока або води. Але справжню душу супу створюють: свіжий лимонник (лемонграс), корінь галангалу, листя кафрського лайму та тайський перець чилі. Кожен інгредієнт вносить свої нотки: лимонник дає цитрусовий аромат, галангал — пікантну гіркувато-пряну ноту, листя лайму — неповторний запах, а чилі — необхідну гостроту. Часто в класичний рецепт додають рибний соус для солоності та сок лайму для кислинки. Існує кілька різновидів том яму, і найпопулярніші серед них — том ям з креветками (том ям гунг) та том ям з куркою (том ям гай). Суп том ям гунг — найвідоміша версія, де головним інгредієнтом виступають великі, свіжі креветки, які прекрасно поєднуються з гострим бульйоном. Том ям гай — більш ніжний варіант з ніжним курячим філе. Але варіації можуть бути різними: том ям з грибами, тофу або навіть з яловичиною. Кожен регіон Таїланду може мати свої особливості приготування цього супу. Приготування том яму вдома — це захоплюючий процес. Хоча деякі інгредієнти можуть здаватися екзотичними, сьогодні їх можна знайти в великих супермаркетах або спеціалізованих магазинах азійських продуктів. Основний секрет успіху — свіжість компонентів. Почніть з приготування ароматного бульйону: у киплячу воду або кокосове молоко закладіть подрібнений лимонник, кружальця галангалу та листя лайму. Доведіть до кипіння, щоб аромати розкрилися. Потім додайте гриби (часто використовують солом’яні або шиїтаке), тайський перець чилі (кількість регулюйте за смаком) та рибний соус. Після цього закладіть основний інгредієнт — креветки чи курку — і варіть до готовності. На самому кінці влийте сік лайму, щоб зберегти його свіжий смак. Подавайте том ям гарячим, прикрасивши свіжою коріандром та нарізаними стеблами зеленої цибулі. Цей суп не лише смачний, але й дуже корисний. Лемонграс має антиоксидантні властивості, галангал відомий як протизапальний засіб, а перець чилі покращує метаболізм. Том ям — чудовий вибір для тих, хто дбає про здоров’я та любить пікантні страви. Він ідеально підходить для обіду або вечері, особливо в прохолодну погоду, щоб зігрітися. У ресторанах Таїланду том ям часто подають у спеціальному глиняному горщику, що дозволяє довше зберігати температуру. Це страва, яка об’єднує людей за столом. Її смак настільки яскравий, що запам’ятовується надовго. Незалежно від того, чи ви готуєте його вдома, чи замовляєте в ресторані, том ям завжди буде смачним відкриттям. Він відкриває двері до багатої таїландської культури та є справжньою візитівкою азійської кухні.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.