Суп з пельменями

Вам також може сподобатись

суп з грибами і капустою

курячий суп в мультиварці

суп зі щавлем

курячий суп з вермішеллю в мультиварці

суп з куркою в мультиварці

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

борщ з пельменями

суп з грибними пельменями

Смачний та поживний суп з пельменями – це ідеальна страва для сімейної трапези. Багато хто вважає його основним блюдом у холодну пору року. Його можна варити як на курячому, так і на яловичому бульйоні. Класичний рецепт страви включає картоплю, моркву, цибулю та пельмені. На початку готують насичений бульйон. Далі додають нарізані овочі та варять до готовності. На завершення кидають заморожені пельмені. Через кілька хвилин суп можна подавати на стіл. Поливають його сметаною та посипають свіжою зеленню.

Готувати суп з пельменями досить легко. Насамперед потрібно підготувати всі інгредієнти. М'ясний бульйон краще зварити заздалегідь. Овочі слід ретельно помити та очистити. Картоплю нарізають кубиками, моркву труть на тертці. Цибулю дрібно шинкують. У окремій каструлі доводять бульйон до кипіння. Заливають туди картоплю та моркву. Варять приблизно 15 хвилин. Потім додають цибулю та спеції за смаком. На завершення засипають пельмені. Через 5-7 хвилин страва готова.

Суп з пельменями має багато варіацій приготування. Дехто додає до нього томатну пасту чи вершки. Інші вважають за краще класти більше зелени. Можна експериментувати з різними видами пельменів. Чудово пасуть м'ясні, курчатні чи грибні наповнювачі. Для дієтичного харчування використовують овочевий бульйон. Головне – дотримуватися правильних пропорцій. На 2 літри рідкої основи беруть 300-400 грамів пельменів. Овочів покладають стільки, щоб суп вийшов насиченим.

Ця страва чудово зберігається в холодильнику. Її можна приготувати на кілька днів вперед. Перед подачею залишок краще розігріти. Свіжа зелень додасть аромату. Діти дуже люблять суп з пельменями за його ніжний смак. Дорослі цінують ситність та швидкість приготування. Пельмені в супі замінюють традиційне м'ясо. Вони роблять страву більш поживною. Такий обід або вечеря відмінно підходить для зайнятих людей. Мінімум зусиль – максимум користі.

Історія супу з пельменями має глибоке коріння. Вважається, що він з'явився в українській кухні завдяки сусідам. Проте страва набула власних особливостей. Її подають з хлібом та часником. У деяких регіонах додають паприку чи лавровий лист. Кожна господиня має свій улюблений рецепт. Головний секрет – якісні пельмені та насичений бульйон. Якщо дотримуватися цих правил, страва вийде чудовою. Вона зігріє у холод та підняте настрій. Справжня знахідка для любителів гарячих супів.

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!

Сирний суп з пельменями