Соус зі слив

Вам також може сподобатись

риба зі соусом

риба зі сметанним соусом

форель в соусі

сердечка в томатно-сметанному соусі

сердечка тушковані в соусі

випічка зі сливами

картопля запечена у фользі

лаваш зі сиром

суп зі щавлем

узбецький плов зі свининою

сливовий пиріг випічка

суфле з чорносливом

тушкована капуста з чорносливом

плов з чорносливом

Сливовий соус – це універсальна приправа, яка може кардинально змінити смак ваших страв. Виготовлений із стиглих солодких слив, цей соус поєднує в собі фруктову нотку з приємною кислинкою. Ідеально підходить для м'яса, птиці, а також як маринад або доповнення до сирних та овочевих страв.

Основна перевага домашнього соусу зі слив – це можливість контролювати склад та ступінь солодкості. На відміну від магазинних аналогів, ви можете не додавати консерванти чи зайвий цукор. Для приготування найкраще використовувати м'які, дозрілі плоди, наприклад, сорту «угорка» або інші ароматні види. Плоди потрібно проварити до м'якості, протерти через сито або збити блендером, а потім додати спеції за смаком – часник, імбир, гвоздику чи перець.

Сливовий соус добре поєднується зі свининою, яловичиною, куркою або качкою. Його можна використовувати для запікання, грилю або просто як підливу. Також він чудово доповнює вареники, млинці або навіть слугує основою для фруктових десертів. Завдяки природній пектиновій основі соус має приємну густу консистенцію без застосування загусників.

Зберігати приготовлений соус зі слив можна у герметичній тарі в холодильнику протягом тижня, або законсервувати на зиму. Для довшого зберігання додайте трохи оцту або лимонного соку. Експериментуйте зі смаками, додаючи мед замість цукру, кмин або навіть трохи вина для більш вишуканого аромату. Готуйте з задоволенням!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!