EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

пляцок

(599) рецептів
🍰Медовий пляцок
Відео

🍰Медовий пляцок

Зберігайте ! 🥣На 1 порцію 8-10 коржів Залежить як розтачати (Розмір 20*25 орієнтовно ) 3 яй ...

1-3 години
Складно
Галина Дума
84
0
🍰Пляцок маковий на амоняку
Відео

🍰Пляцок маковий на амоняку

Нереально смачний, та не складний пляцок з крихкими коржами, маком, та ніжним кремом.Такі пекли ...

1-3 години
Середньо
Галина Дума
116
0
Яблучний пляцок
Авторський

Яблучний пляцок

🥮Лимонно-яблучний, неймовірно смачний та ніжний пиріг 💛Форма діаметр 20см 4-5 великих яблу ...

30-60 хвилин
Легко
9 інгредієнтів
Галина Дума
204
1
Пляцок "Сирна вишиванка"
Авторський

Пляцок "Сирна вишиванка"

Всі будуть зачаровані смаком та виглядом цього пляцка. Час, витрачений на приготування, вартий цього ...

1-3 години
Легко
5 інгредієнтів
Svitlana Sydor
257
1
Пляцок зі сливами і корицею
Авторський

Пляцок зі сливами і корицею

дуже легкий у приготуванні

1-3 години
Легко
10 інгредієнтів
Olya Dudnyk
229
1
Морквяний пляцок
Авторський

Морквяний пляцок

Наш домашній улюбленець в холодну пору року - ароматний, вологий, м'якесенький!

1-3 години
Легко
14 інгредієнтів
Olya Dudnyk
199
1
Пляцок з яблук
Авторський

Пляцок з яблук

У пляцку чудово поєднується ніжна начинка та повітряне безе. Що не кажіть, але це дуже вдала яблучн ...

3+ години
Складно
1 інгредієнтів
Natalia Geryak
201
2
Пляцок бісквіт із заварним кремом
Web

Пляцок бісквіт із заварним кремом

Ніжний бісквіт закохає в себе гостей! простий рецепт для ласунів! дуже смачно. давно хотілося просто ...

12 інгредієнтів
smak.menu
80
0
Пляцок Сакура
Web

Пляцок Сакура

Красивий і повітряний десерт нікого не залишить байдужим! гарно. смачно. даний рецепт пляцок сакура ...

14 інгредієнтів
smak.menu
69
0
Пляцок Полуничний
Web

Пляцок Полуничний

Приголомшливо смачний десерт з найніжнішим бісквітом і полуницею! смачно. я в захваті від пляцеків і ...

12 інгредієнтів
smak.menu
87
0

Вам також може сподобатись

пляцок маківник
пляцок-морозиво
пляцок з кокосом
пляцок на майонезі
пляцок квітучий
Пляцок – це класична українська випічка, яка зажила народної любові завдяки своїй ніжності та багатству смаків. Від гречаного пляцка до пишного дріжджового, цей десерт є символом домашнього затишку та гостинності. У наших рецептах ми розкриємо секрети приготування справжнього пляцка, який стане окрасою будь-якого столу.

Історія пляцка сягає глибокої давнини, коли господині використовували прості інгредієнти для створення ситних десертів. Сьогодні пляцок готують з різних видів борошна, додають фрукти, горіхи, мак або сир, що робить його універсальною стравою для будь-якої нагоди. Класичний рецепт пляцка передбачає використання дріжджового тіста, якому дають добре підійти, щоб випічка вийшла повітряною.

Для приготування ідеального пляцка важливо дотримуватися кількох простих правил. По-перше, борошно потрібно просіяти – це наситить його киснем і зробить тісто більш ніжним. По-друге, дріжджі слід розчиняти у теплій рідині, але не гарячій, інакше вони втратять свої властивості. Якщо ви готуєте пляцок без дріжджів, наприклад, на кефірі, важливо додати соду, гашену оцтом, для кращого підйому.

Однією з найпопулярніших різновидів є пляцок з яблуками. Для цього тісто розкочуємо у пласт, викладаємо начинку з тонко нарізаних яблук, посипаємо цукром і корицею, а потім згортаємо у рулет. Такий пляцок можна присипати пудрою або полити глазур'ю – вийде справжній шедевр! Також дуже смачний пляцок з маком, який попередньо запарюють і перетирають з медом або цукром.

Якщо ви шукаєте швидкий рецепт, спробуйте пляцок на кефірі. Він готується без дріжджів, тому не вимагає довгого підходження. До борошна додаємо кефір, яйце, цукор і соду, вимішуємо тісто і випікаємо у формі. Такий пляцок виходить дуже ситним і відмінно підходить для сніданку чи вечері. Для пікантного варіанту можна додати трошки солі та вершкового масла.

Для тих, хто дотримується дієти, існує рецепт пляцка з гречаного борошна. Він менш калорійний, але не менш смачний. Гречаний пляцок часто готують з додаванням родзинок або горіхів, що робить його корисним та поживним. Такий десерт можна подавати з медом азам йогуртом – ідеально для здорового харчування.

Важливо пам’ятати, що пляцок потребує правильної випічки. Духовку потрібно розігріти заздалегідь до 180 градусів, а форму з тістом ставити на середній рівень. Час випікання залежить від товщини пляцка – зазвичай це 30-40 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною паличкою: якщо вона залишається сухою, пляцок готовий.

Подавати пляцок можна як гарячим, так і холодним. Він чудово поєднується з чаєм, кавою або молоком. Якщо ви хочете зробити свято особливим, приготуйте пляцок з ягодами – полуницею, чорницею або вишнею. Така випічка стане справжньою родзинкою будь-якого застілля. Не забувайте експериментувати: додавайте ваніль, лимонну цедру або навіть какао – і ваш пляцок набуде унікального смаку.

Український пляцок – це не просто десерт, а частина нашої культури. Його готують на свята, родинні вечері чи просто для задоволення. Опанувавши базові рецепти, ви зможете створювати власні варіації, які обов’язково сподобаються вашим близьким. Смачного!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.