EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

печена качка

(19) рецептів
запечена качка цілком в соусі з цибулею і цитрусовими
Web

Запечена качка цілком в соусі з цибулею і цитрусовими

Що може бути краще традиції? тільки смачна традиція, печеня з качки. хоча до нового року ще дуже дал ...

11 інгредієнтів
smak.menu
57
0
запечена качка з яблуками в рукаві
Web

Запечена качка з яблуками в рукаві

Ароматна, ніжна, з скоринкою-це дуже смачно! качка, запечена з яблуками - це класика святкового стол ...

6 інгредієнтів
smak.menu
121
0
запечена качка
Web

Запечена качка

Незвичайно смачна страва для особливо вимогливих господинь! у мене електрична духовка (дуже зручно) ...

8 інгредієнтів
smak.menu
63
0
запечена качка з яблуками, корицею медом і гірчицею
Web

Запечена качка з яблуками, корицею медом і гірчицею

Яке свято без качки з яблуками? не будемо порушувати традиції! качка з яблуками-традиційна російська ...

9 інгредієнтів
smak.menu
76
0
запечена качка з апельсинами в духовці
Web

Запечена качка з апельсинами в духовці

Соковита, смачна, ароматна, з фруктовою начинкою! запечена качка з апельсинами в духовці буде безсум ...

9 інгредієнтів
smak.menu
72
0
Запечена качка з сіллю
Web

Запечена качка з сіллю

Качка, приготована за цим рецептом, має неповторний смак і аромат. Її добре подавати з апельсиновим ...

2 інгредієнтів
kuhari.com.ua
70
0
Запечена качка в духовці
Web

Запечена качка в духовці

На святковому столі птах цілком виглядає дуже апетитно, згодні? ідея, як приготувати запечену качку ...

4 інгредієнтів
kuhari.com.ua
97
0
Запечена качка з гречкою
Web

Запечена качка з гречкою

Качка в духовці з гречкою - це не просто страва, а бенкет для званих гостей, які прийшли до вас на с ...

9 інгредієнтів
kuhari.com.ua
68
0
Запечена качка в рукаві
Web

Запечена качка в рукаві

Відмітна особливість страв, які готують в рукаві: вони виходять ніжними або дуже соковитими. А качка ...

5 інгредієнтів
kuhari.com.ua
66
0
Запечена качка з вишневим соусом
Web

Запечена качка з вишневим соусом

Цінителі вишуканих страв з птицею і м'ясом знають, що вони добре поєднуються з кисло-солодким смаком ...

6 інгредієнтів
kuhari.com.ua
79
0

Вам також може сподобатись

картопля запечена у фользі
курка запечена з картоплею
курка запечена в мультиварці
печена телятина
шинка печена
качка з яблуками в духовці
качка запечена
качка з медом
качка тушена
качка з грибами
Печена качка – це справжня королева святкового столу, яка вражає ніжним м'ясом з хрусткою скоринкою. Правильно приготована страва стає справжнім шедевром кулінарного мистецтва, що поєднує в собі багатство смаку та аромату. У нашій статті ми розповімо, як ідеально запікати качку вдома, щоб отримати соковитий результат.

Секрет успіху полягає у ретельній підготовці тушки. Качку потрібно ретельно промити, висушити та натерти спеціями. Класичний набір включає сіль, перець та часник, але можна експериментувати з розмарином, тмином або медом для оригінальних ноток. Важливо зробити дрібні надрізи на шкірці – це допоможе жиру краще витопитися під час термічної обробки, а скоринка стане ідеально хрусткою.

Для запікання краще використовувати духовку, розігріту до 180–200°C. Час приготування залежить від ваги птиці: середня качка вагою 2 кг випікається приблизно 1,5–2 години. Щоб м'ясо не було сухим, рекомендується періодично поливати його власним соком або додати трохи бульйону на дно форми. Для золотистої кірочки можна за 20 хвилин до готовності збільшити температуру до 220°C.

Качка чудово поєднується з різними гарнірами. Традиційним варіантом вважається тушкована капуста, запечені овочі або яблука з корицею. Фарширована гречаною кашею або грибами страва стає більш поживною та насиченою. Подавати її варто з червоним вином або яблуневим сидром для повного розкриття смакових якостей.

Не забувайте про відпочивання після духовки. Дайте страві постояти 10–15 хвилин під кришкою – це дозволить сокам рівномірно розподілитися по м'ясу. Тоді кожен шматочок буде танути у роті. Запечена качка ідеально підійде для родинної вечері, святкового застілля або романтичної вечері. Експериментуйте з маринадами та подачею, щоб кожен раз відкривати нові грані цієї благородної страви.

Дотримуючись цих простих порад, ви легко приготуєте неперевершену печену качку, яка стане гордістю вашого столу. Смачного!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.