EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

гусак

(51) рецептів
гусак тушкований в овочах і фруктах в Казані
Web

Гусак тушкований в овочах і фруктах в Казані

Дуже незвично, корисно, ситно, основне блюдо. рецепт корисний всім хто любить ходити на пікнік або г ...

11 інгредієнтів
smak.menu
64
0
В'ялений гусак по-татарськи
Web

В'ялений гусак по-татарськи

Цар-птах, приготована за рецептом тюркського етносу. татари дуже поважають цю страву. і не дарма! за ...

8 інгредієнтів
smak.menu
67
0
В'ялений гусак каклаган каз по татарськи
Web

В'ялений гусак каклаган каз по татарськи

Дуже незвичайний рецепт оцінить будь-яка компанія за столом!

5 інгредієнтів
smak.menu
63
0
різдвяний гусак з айвою в духовці
Web

Різдвяний гусак з айвою в духовці

Варіація на тему улюбленої святкової страви багатьох народів європи! у цьому рецепті я спробував з ...

13 інгредієнтів
smak.menu
69
0
смажений гусак, фарширований картоплею
Web

Смажений гусак, фарширований картоплею

Гусь по ірландському рецептом-прекрасний вибір для святкової вечері! ця страва ірландської кухні гот ...

12 інгредієнтів
smak.menu
68
0
гусак з чорносливом і яблуками цілком
Web

Гусак з чорносливом і яблуками цілком

Гусак з яблуками в духовці - свято! а готувати легко і просто! таке урочисте блюдо хоч кожен день ст ...

6 інгредієнтів
smak.menu
57
0
гусак з фруктами
Web

Гусак з фруктами

Блюдо, від якого всі будуть в захваті!

8 інгредієнтів
smak.menu
58
0
гусак в рукаві з картоплею
Web

Гусак в рукаві з картоплею

Здивуй сім'ю, подавши на стіл таке красиве блюдо! я вперше приготувала гусака! він вийшов чудовим. м ...

6 інгредієнтів
smak.menu
59
0
Новорічний гусак з гречкою, грибами і печінкою в духовці
Web

Новорічний гусак з гречкою, грибами і печінкою в духовці

Головна страва святкового столу з хрусткою скоринкою. на новорічний і різдвяний стіл. дуже смачний з ...

6 інгредієнтів
smak.menu
61
0
гусак в духовці з крупою по-татарськи
Web

Гусак в духовці з крупою по-татарськи

Що може бути смачніше запеченого гусака? ідеально для свят! що може бути смачніше запеченого гусака, ...

8 інгредієнтів
smak.menu
65
0

Вам також може сподобатись

гусак з картоплею
гусак фарширований
суп з гусака
гусак з яблуками
різдвяний гусак
Гусятина – це справжня візіткова картка української кухні. Смажений гусак з яблуками, грибами чи квашеною капустою – це не просто страва, а цілий ритуал, який асоціюється з родинними святами, особливо з Різдвом чи Великоднем. Ароматний, соковитий і неймовірно поживний, він заслужено вважається королем святкового столу.

Щоб приготувати ідеального смаженого гусака, важливо вибрати якісну тушку. Віддавайте перевагу молодим птахам середньої ваги – їхнє м'ясо найніжніше. Обов'язковий етап – правильне маринування. Гусака можна залити маринадом на основі вина, соєвого соусу з медом і гірчицею або традиційно українським – з часником і спеціями. Це допоможе зробити м'ясо ще більш соковитим і насичить його неповторними aroma та смаками.

Начинка для гусятини відіграє ключову роль. Класика – це, звичайно, яблука, які в процесі приготування віддають м'ясу свою кислинку і соковитість. Чудово підійдуть також гриби, гречана каша з печінкою, квашена капуста чи ягоди. Начинка не лише покращує смак, але й допомагає тушці рівномірно пропектися зсередини.

Сам процес смаження гусака потребує терпіння. Щоб шкірка вийшла рум'яною і хрусткою, а м'ясо – м'яким, потрібно готувати його на середньому вогні тривалий час, регулярно поливаючи тушку, що виділяється, жиром. Бажано використовувати спеціальну підставку або гриль, щоб жир стікав, а птах пропікався з усіх боків. За півгодини до готовності можна додати картоплю, яка просмажиться в ароматному гусячому жирі.

Готова гусятина – це справжній кулінарний шедевр. Подавати її краще з тією ж картоплею, квашеною капустою, салатом з буряка або домашнім хлібом. Ця страва не лише наситить, але й подарує незабутні гастрономічні враження, зігріваючи своєю теплотою та смаком дім. Приготування гусака – це можливість торкнутися до традицій і подарувати близьким частинку справжнього свята.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.