EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

фрікасе

(23) рецептів
Фрікасе з курки з грибами
Web

Фрікасе з курки з грибами

Фрікасе з курки з грибами - дуже популярна страва французької кухні. Приготуйте фрикасе на нашу реце ...

8 інгредієнтів
kuhari.com.ua
88
0
Фрікасе з курячої грудки
Web

Фрікасе з курячої грудки

Зробити смачний і незвичайний вечерю у французькому стилі для своїх рідних досить просто. Пропоную в ...

12 інгредієнтів
kuhari.com.ua
85
0
Фрікасе з курки зі сметаною
Web

Фрікасе з курки зі сметаною

У кожній країні є свої кулінарні традиції і фрикасе з курки зі сметаною в домашніх умовах готують пр ...

5 інгредієнтів
kuhari.com.ua
77
0
Фрікасе з індички
Web

Фрікасе з індички

Незважаючи на те, що це дуже смачне блюдо має іноземне походження, приготувати його можна дуже прост ...

11 інгредієнтів
kuhari.com.ua
71
0
Фрікасе з креветок
Web

Фрікасе з креветок

Незвичайне блюдо - фрикасе з креветок в домашніх умовах. Смак креветок доповнюється соусом, а зелень ...

9 інгредієнтів
kuhari.com.ua
74
0
Фрікасе з курки
Web

Фрікасе з курки

Традиційна страва французької кухні, яке готується в соусі на основі білого вина або вершків. Фрікас ...

11 інгредієнтів
kuhari.com.ua
78
0
Фрікасе по-французьки
Web

Фрікасе по-французьки

Зовсім нескладний класичний рецепт фрикасе по-французьки пропоную сьогодні в якості альтернативи сма ...

10 інгредієнтів
kuhari.com.ua
73
0
Фрікасе
Web

Фрікасе

Фрікасе - відмінне блюдо французької кухні. Традиційно це м'ясне рагу з курки під ніжним вершковим с ...

13 інгредієнтів
kuhari.com.ua
86
0
Фрікасе з курки з овочами
Web

Фрікасе з курки з овочами

Не всі вишукані французькі страви складні в приготуванні і вимагають спеціальних навичок. Наприклад, ...

12 інгредієнтів
kuhari.com.ua
103
0
Фрікасе з курки з сиром
Web

Фрікасе з курки з сиром

Ця страва дуже ніжне, смачне і готується буквально хвилин за 20. Спробувавши це блюдо хоч один раз, ...

7 інгредієнтів
kuhari.com.ua
66
0

Вам також може сподобатись

фрікасе з грибами
фрікасе з креветок
фрікасе в мультиварці
фрікасе з курки
Фрікасе – це ніжна і вишукана страва французької кухні, яка заслуговує на особливу увагу гурманів. Цей кулінарний шедевр поєднує в собі відварені шматочки м'яса птаха та овочів під білим соусом на основі бульйону з додаванням вершків та яєць. Традиційне фрікасе готують з курки, качки або яловичини, але сьогодні існують різноманітні варіації цієї страви.

Щоб приготувати ідеальне фрікасе, важливо дотримуватися декількох ключових принципів. По-перше, м'ясо потрібно обсмажити до золотистої скоринки, а потім додати овочі та тушкувати на повільному вогні. По-друге, соус має бути однорідним та ніжним, без грудочок. Для цього вершки та яйця додають поступово, постійно перемішуючи. Фрікасе з курки – найпопулярніший варіант цієї страви, який ідеально підходить для сімейної трапези.

Історія фрікасе сягає глибокої давнини. Вперше цю страву згадують у французьких кулінарних книгах XVII століття. Спочатку фрікасе готували з ягнятини або телятини, але з часом рецепт еволюціонував. Сучасне фрікасе відрізняється більш ніжною текстурою та розширеним набором інгредієнтів. Ця страва стала універсальною – її подають як на щоденний обід, так і на святковий стіл.

Рецепт фрікасе досить простий, але вимагає уваги до деталей. Основа страви – це завжди якісне м'ясо, свіжі овочі (цибуля, морква, селера) та ароматні спеції. Тушкування дозволяє розкрити всі смакові якості інгредієнтів. Фрікасе з качки має більш насичений смак, тому його часто готують для особливих випадків. Важливо не пересолити страву, оскільки сіль може перекрити ніжні ноти вершкового соусу.

Кулінари радять подавати фрікасе гарячим, прикрашеним свіжою зеленню. Ідеальним доповненням стануть відварна картопля, рис або свіжі овочі. Ця страва чудово поєднується з білими винами, які підкреслюють її вершковий смак. Фрікасе з яловичини – більш поживний варіант, який ідеально підійде для обіду в холодну пору року. Головна перевага цієї страви – можливість експериментувати з інгредієнтами та створювати власні унікальні рецепти.

Фрікасе залишається однією з найпопулярніших страв у французькій кухні завдяки своїй універсальності та неперевершеному смаку. Незалежно від того, чи готуєте ви його вперше, чи є досвідченим кулінаром, ця страва ніколи не залишить вас байдужими. Експериментуйте з різними видами м'яса, додавайте улюблені овочі та спеції – і ви отримаєте ідеальне фрікасе, яке здивує ваших гостей та рідних.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.