EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

фрикадельками

(320) рецептів
Суп з фрикадельками
Авторський

Суп з фрикадельками

простий рецепт

30-60 хвилин
Легко
8 інгредієнтів
Hanna
90
1
Суп з фрикадельками
Авторський

Суп з фрикадельками

Легенький суп без вермішелі

30-60 хвилин
Легко
5 інгредієнтів
Bohdana Dreisvina
139
1
Суп з вермішеллю та фрикадельками
Авторський

Суп з вермішеллю та фрикадельками

Смачний супчик

30-60 хвилин
Легко
6 інгредієнтів
Наталія Кушнарь
187
2
Суп з фрикадельками та плавленим сиром
Авторський

Суп з фрикадельками та плавленим сиром

смачний суп

30-60 хвилин
Легко
6 інгредієнтів
len'Ok
176
2
Суп з фрикадельками
Авторський

Суп з фрикадельками

Чудовий та смачний суп з фрикадельками

30-60 хвилин
Дуже складно
1 інгредієнтів
Лина
340
1
Суп із плавленим сиром та фрикадельками
Авторський

Суп із плавленим сиром та фрикадельками

Смачний та легкий у приготуванні суп

30-60 хвилин
Легко
10 інгредієнтів
Ірина Стефанська
253
1
пиріг з фрикадельками в духовці
Web

Пиріг з фрикадельками в духовці

Прекрасний пиріг на вечерю, смачний, сім'я оцінить.

7 інгредієнтів
smak.menu
81
0
локшина з фрикадельками
Web

Локшина з фрикадельками

Хочеш спробувати що-небудь новеньке? цей рецепт того вартий!

11 інгредієнтів
smak.menu
73
0
макарони з фрикадельками в духовці
Web

Макарони з фрикадельками в духовці

Веселе блюдо для сімейної вечері. діти в захваті! незвичайна подача макаронів з м'ясом. завдяки тома ...

16 інгредієнтів
smak.menu
90
0
спагетті з фрикадельками в томатному соусі
Web

Спагетті з фрикадельками в томатному соусі

Блюдо готується не дуже швидко, але результат того вартий. при бажанні можна готову пасту викласти в ...

11 інгредієнтів
smak.menu
83
0

Вам також може сподобатись

суп з м'ясними фрикадельками
грибний суп з фрикадельками
суп з фрикадельками і рисом
томатний суп з фрикадельками
суп з фрикадельками з фаршу
Фрикадельки: неперевершені страви для всієї родини – смачні та поживні
Фрикадельки – це універсальна та проста страва, яка підійде як для буденного обіду, так і для святкового столу. Вони готуються з м'яса, риби або овочів та подаються з соусами, картоплею, рисом або макаронами. Їх можна варити, смажити, тушкувати або запікати в духовці – все залежить від вашого смаку та вподобань.
Історія виникнення фрикадельок
Фрикадельки мають давню історію. Вважається, що їх винайшли в Китаї ще за часів династії Тан. Згодом страва поширилася по всій Азії, а потім і в Європу. В кожній країні фрикадельки набули своїх особливостей. Наприклад, в Італії їх називають полпетте, в Швеції – кьоттбуллар, а в Туреччині – кьофте. В Україні фрикадельки також стали популярними завдяки своїй простоті та смаку.
Як правильно готувати фрикадельки?
Для приготування смачних фрикадельок важливо правильно підібрати інгредієнти. Основа – це м'ясний фарш. Найкраще використовувати суміш свинини та яловичини, щоб страва вийшла соковитою та ароматною. До фаршу додають цибулю, часник, яйце, спеції та приправи. Іноді для м'якості кладуть розмочений у молоці хліб. Слідкуйте, щоб фарш був добре вимішаний – тоді кульки не розваляться під час варіння чи смаження.
Формуйте кульки однакового розміру, приблизно з волоський горіх. Щоб вони не прилипали до рук, змочіть їх водою. Готувати фрикадельки можна різними способами:
• Варіння: найпростіший метод. Опустіть кульки в киплячий бульйон або воду та варіть 10-15 хвилин. Вони виходять ніжними та дієтичними.
• Смаження: на розігрітій сковороді з олією до золотистої скоринки. Такі кульки більш ароматні та хрусткі.
• Тушкування: після попереднього смаження додайте соус (сметанний, томатний) та тушкуйте до готовності. Страва виходить особливо соковитою.
• Запікання: викладіть фрикадельки на деко та запікайте в духовці 20-25 хвилин. Ідеально підходить для приготування з сиром або овочами.
Користь фрикадельок для здоров'я
Фрикадельки – не лише смачні, але й корисні. Вони багаті на білок, який необхідний для м'язів та імунітету. Якщо використовувати дієтичні види м'яса (курка, індичка), страва стане чудовим варіантом для схуднення. Додавання овочів (моркви, кабачка) збільшує вміст вітамінів та клітковини. Готуйте фрикадельки на пару – так вони зберегуть максимум корисних речовин.
З чим подавати фрикадельки?
Ця страва дуже універсальна та гармонійно поєднується з різними гарнірами. Класичний варіант – картопляне пюре, рис або гречка. Також можна подавати з макаронними виробами, тушкованими овочами або салатами. Не забувайте про соуси: сметанний, грибний, томатний або вершковий підкреслять смак страв.
Фрикадельки для дітей
Діти обожнюють фрикадельки за їх ніжну текстуру та приємний смак. Щоб зробити страву ще цікавішою, додайте в фарш подрібнені овочі (наприклад, моркву або кабачок) – це збагатить раціон вітамінами. Можна готувати маленькі кульки та подавати їх з яскравими гарнірами. Фрикадельки – чудовий спосіб привчити дитину до здорового харчування.
Фрикадельки у світовій кухні
У різних країнах фрикадельки готують з унікальними інгредієнтами:
• Італія: полпетте з додаванням пармезану та петрушки, подаються з томатним соусом.
• Швеція: кьоттбуллар з яловичини, зазвичай з варенням з брусниці.
• Греція: кефтедес з ягнятини та м'яти.
• Туреччина: кьофте з прянощами, часто з рисом або булгуром.
Поради щодо зберігання фрикадельок
Приготували багато? Без проблем! Варені або смажені кульки можна зберігати в холодильнику до 3 днів. Для довшого зберігання заморозте їх: розкладіть на тверду кульки на дошці, заморозьте, а потім перекладіть у пакет. Так вони не склеїться. Заморожені фрикадельки зберігаються до 3 місяців. Перед вживанням розігрійте їх у соусі або в духовці.
Фрикадельки – це страва, яка ніколи не набридне. Експериментуйте з інгредієнтами, спеціями та способами приготування, щоб створювати унікальні смакові комбінації. Смачного!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.