Як приготувати:

фокачча

(91) рецептів

Фокача – це смачна італійська підпряжена лепешка з оливковою олією, яка стане чудовою закускою чи основою для піци. Цей традиційний хліб має неймовірний аромат розмарину та морської солі, що робить його справжнім ласощами для гурманів.

Історія фокачі сягає корінням у Стародавній Рим, де подібний хліб готували на вогнищі. Сьогодні вона є символом лігурійської кухні та популярною стравою по всій Італії. Її універсальність дозволяє експериментувати з різними начинками та приправами.

Для приготування італійської лепешки знадобляться прості інгредієнти: борошно, дріжджі, оливкова олія, вода і сіль. Секрет успіху – у правильному замішуванні тіста та довгому підходженні. Тісто має бути м'яким і еластичним.

Після того як тісто підійде, його розкачують у плаский корж, роблять характерні ямки пальцями та щедро змащують олією. Додають розмарин, морську сіль та інші приправи за смаком. Випікають у розігрітій духовці до золотистої скоринки.

Фокача ідеально поєднується з сирами, овочами, м'ясними нарізками або просто як самостійна закуска. Її можна подавати гарячою чи холодною, використовувати як основу для сендвічів або сервувати до супів.

Ця страва чудово пасує до червоного вина та стане відмінним варіантом для обіду чи вечері. Готувати фокачу можна вдома – процес не вимагає особливих навичок, а результат завжди вражає.

Фокача – це не просто хліб, а справжній кулінарний шедевр, який принесе у ваш дім атмосферу сонячної Італії. Спробуйте приготувати цю ароматну лепешку – вона стане улюбленим рецептом у вашій сім'ї!