EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

біляші

(118) рецептів
Біляші на заквасці
Авторський

Біляші на заквасці

Смачно і поживно

3+ години
Середньо
5 інгредієнтів
Nataliia
117
1
Найсмачніші біляші
Авторський

Найсмачніші біляші

Соковиті, ароматні та нереально смачні, а готуються просто і швидко.

30-60 хвилин
Легко
7 інгредієнтів
Svitlana Sydor
248
1
хрусткі біляші з м'ясом на дріжджовому тесті
Web

Хрусткі біляші з м'ясом на дріжджовому тесті

Класичний рецепт біляшів з м'ясом на дріжджовому тесті. коли ти тримаєш своїми пальцями гарячий біля ...

7 інгредієнтів
smak.menu
80
0
ліниві біляші на молоці
Web

Ліниві біляші на молоці

Ароматні домашні біляші по супер-швидкому рецептом! всі ми дуже любимо поїсти смачненького) пропоную ...

9 інгредієнтів
smak.menu
55
0
ліниві біляші на сковороді
Web

Ліниві біляші на сковороді

Найніжніші біляші по супер ледачому рецептом! я дуже люблю різного роду випічку, а мій чоловік - тіл ...

10 інгредієнтів
smak.menu
64
0
ліниві біляші на дріжджах
Web

Ліниві біляші на дріжджах

Готуй ледачі біляші, економ час і гроші! ці біляші готувала моя мама і навчила нас з сестрою всім то ...

6 інгредієнтів
smak.menu
72
0
біляші на кефірі на сковороді без дріжджів з м'ясом
Web

Біляші на кефірі на сковороді без дріжджів з м'ясом

Дуже смачні, соковиті всередині і хрусткі зовні біляші! приготування біляшів з тіста на кефірі це не ...

7 інгредієнтів
smak.menu
83
0
Домашні біляші з соковитою м'ясною начинкою
Web

Домашні біляші з соковитою м'ясною начинкою

Дуже вдалий рецепт, готуєш на одному диханні! смачні біляші з соковитою начинкою і хрусткою скоринко ...

10 інгредієнтів
smak.menu
84
0
біляші з м'ясом в духовці
Web

Біляші з м'ясом в духовці

Біляші в духовці з повітряним тестом і соковитою начинкою. такі біляші особливо смачні зі сметаною. ...

10 інгредієнтів
smak.menu
74
0
біляші на сковороді з м'ясом смажені
Web

Біляші на сковороді з м'ясом смажені

Смачні біляші з хрусткою скоринкою і соковитою начинкою. спробуйте приготувати для своєї сім'ї смачн ...

7 інгредієнтів
smak.menu
68
0

Вам також може сподобатись

рецепт біляшів
тісто для біляшів
біляші домашні
смачні біляші
дріжджові біляші
Біляші – це хрусткі та ароматні пиріжки з хрусткого тіста й соковитої начинки, які стали справжньою кулінарною класикою та улюбленим перекусом багатьох українців. Ця страва має цікаву історію та безліч варіацій приготування, що робить її універсальною для будь-якої нагоди. Чи то сніданок, обід чи вечеря – біляші завжди припадуть до душі як дорослим, так і дітям.

Основна перевага біляшів полягає в їхній простоті та швидкості приготування. Для тіста традиційно використовують дріжджове або бездріжджове тісто, яке легко замісити вдома. Начинка може бути різноманітною: від класичного м'ясного фаршу до овочевих, грибних чи сирних комбінацій. Найпопулярнішим залишається варіант із яловичиною або свининою, доповнений цибулею та спеціями. Після формування пиріжки смажать у великій кількості олії до золотистої скоринки, що забезпечує неперевершений хрускіт і соковитість.

Щоб приготування біляшів було ще простішим, пропонуємо кілька корисних порад. По-перше, тісто потрібно добре вимісити та дати йому підійти – це забезпечить повітряність. По-друге, начинку слід робити не надто рідкою, щоб вона не витікала під час смаження. Додавання крихітки манної крупи до фаршу допоможе поглинути зайву вологість. По-третє, смажити біляші потрібно на середньому вогні, щоб тісто прожарилося рівномірно, а начинка встигла приготовитися.

Біляші чудово поєднуються з різними соусами: сметанним, часниковим, томатним або гірчичним. Подавати їх можна як гарячими, так і охолодженими – вони смачні в будь-якому вигляді. Ця страва ідеально підійде для сімейних обідів, пікніків або як перекус на роботі. Крім того, біляші можна заморожувати та смажити без розморожування, що робить їх зручним варіантом для запасу.

Історія біляшів бере початок у тюркській кухні, але в Україні вони набули своїх унікальних рис. Назва страви походить від татарського слова «білеш», що означає пиріг. З часом рецепт адаптувався під українські смаки, ставши більш поживним та ароматним. Сьогодні біляші готують по всій Україні, додаючи регіональні особливості – наприклад, у деяких областях їх роблять з картоплею або капустою.

Приготування біляшів – це чудовий спосіб провести час із родиною. Діти із задоволенням ліплять пиріжки разом із дорослими, а запах смажених біляшів наповнює будинок затишком. Ця страва не лише ситна, але й економічна – для неї можна використовувати залишки м'яса чи овочів. Експериментуйте з начинками: спробуйте додати гриби, сир або навіть фрукти для солодкого варіанту.

Біляші – це не просто їжа, а частина української кулінарної традиції. Вони об'єднують покоління, нагадують про домашній затишок і радують смаком. Готуючи їх вдома, ви можете бути впевнені в якості інгредієнтів та відсутності шкідливих добавок. Спробуйте створити власний унікальний рецепт біляшів – і ви зрозумієте, чому ця страва залишається такою популярною роками. Смачного!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.