Найсмачніші біляші

Name: Найсмачніші біляші
Cuisine: None
Ingredients: кефір — 500 мл; яйце — 1 шт; сіль — 1 чайна ложка; цукор — 0,5 чайна ложка; борошно пшеничне — + - 1 кг; для начинки фарш м'ясний 1 кг цибуля 2 шт сіль перець за смаком 100 мл холодної води —; сухі дріжджі — столова ложка

Пиріжки

30-60 хвилин

Легко

7 інгредієнтів

Фритюр

Соковиті, ароматні та нереально смачні, а готуються просто і швидко.

Інгредієнти

Кефір 500 мл
Яйце 1 шт
Сіль 1 чайна ложка
Цукор 0,5 чайна ложка
Борошно пшеничне + - 1 кг
Для начинки: фарш м'ясний (свинина) - 1 кг, цибуля - 2 шт, сіль, перець за смаком, 100 мл холодної води
Сухі дріжджі столова ложка

Кроки приготування

Крок 1

Для тіста збити виделкою кефір з яйцем. До борошна додати дріжджі, сіль та цукор та всипати до кефіру і замісити тісто. Тісто має бути м'яким. Залишити в теплому місці, щоб тісто збільшилось в об'ємі вдвічі.

Крок 2

Тим часом готуємо начинку. До форшу додати дрібно нарізати цибулю, сіль, перець і добре перемішати. Додати холодної води і ще раз перемішати до однорідної консистенції.

Крок 3

Тісто легко обімнути і розділити на 14 - 15 однакових кульок. Формуємо біляші з фаршем всередині і залишаємо ще на 10 - 15 хв, щоб піднялись.

Крок 4

Смажимо біляші у великій кількості олії до золотистого кольору та викладаємо на паперовий рушник, щоб забрати зайву олію.

Крок 5

автор рецепта

Svitlana Sydor

14 Січ 2025

296