Найсмачніші біляші

Пиріжки
recipe

30-60 хвилин

Легко

7 інгредієнтів

Фритюр

Соковиті, ароматні та нереально смачні, а готуються просто і швидко.


Інгредієнти

  • Кефір - 500 мл
  • Яйце - 1 шт
  • Сухі дріжджі 1 - столова ложка
  • Сіль - 1 чайна ложка
  • Цукор - 0,5 чайна ложка
  • Борошно пшеничне - + - 1 кг
  • Для начинки: фарш м'ясний (свинина) - 1 кг, цибуля - 2 шт, сіль, перець за смаком, 100 мл холодної води

Кроки приготування

Крок 1:

Для тіста збити виделкою кефір з яйцем. До борошна додати дріжджі, сіль та цукор та всипати до кефіру і замісити тісто. Тісто має бути м'яким. Залишити в теплому місці, щоб тісто збільшилось в об'ємі вдвічі.


Крок 2:

Тим часом готуємо начинку. До форшу додати дрібно нарізати цибулю, сіль, перець і добре перемішати. Додати холодної води і ще раз перемішати до однорідної консистенції.


Крок 3:

Тісто легко обімнути і розділити на 14 - 15 однакових кульок. Формуємо біляші з фаршем всередині і залишаємо ще на 10 - 15 хв, щоб піднялись.


Крок 4:

Смажимо біляші у великій кількості олії до золотистого кольору та викладаємо на паперовий рушник, щоб забрати зайву олію.


Крок 5:


користувач

автор рецепта

Svitlana Sydor

14 січня 2025 р. 15:20

1

37

0

Теги:
біляші

Коментарі