EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

альфредо

(18) рецептів
Паста у вершковому соусі Альфредо
Авторський

Паста у вершковому соусі Альфредо

вершковий смак цієї пасти нікого не залишить байдужим

30-60 хвилин
Середньо
8 інгредієнтів
смачні рецепти для кожного
92
1
Паста з соусом Альфредо
Web

Паста з соусом Альфредо

Класичний вершково-сирний соус для будь-якого виду пасти.

7 інгредієнтів
smak.menu
64
0
соус Альфредо для пасти
Web

Соус Альфредо для пасти

Ніжний вершково-сирний соус до будь-якого виду пасти. для пасти придумано величезну кількість соусів ...

5 інгредієнтів
smak.menu
67
0
Фетучіні Альфредо
Web

Фетучіні Альфредо

Фетучіні Альфредо (або Феттучіні) - це блюдо з пасти з маслом, сиром і вершками. Ми додамо до нього ...

12 інгредієнтів
kuhari.com.ua
71
0
Фетучіні з соусом «Альфредо»
Web

Фетучіні з соусом «Альфредо»

Ця страва народилося в Італії на початку минулого століття. Рецепт був названий на честь свого творц ...

2 інгредієнтів
kuhari.com.ua
82
0
Феттучині «Альфредо»
Web

Феттучині «Альфредо»

В ідеалі блюдо готується з тільки що приготовленої пасти, але якщо немає часу або не хочете возитися ...

8 інгредієнтів
kuhari.com.ua
66
0
Паста з креветками і соусом Альфредо
Web

Паста з креветками і соусом Альфредо

Прекрасна ідея для романтичної вечері. Креветки, брокколі і соус Альфредо - дуже смачно. Спробуйте.

9 інгредієнтів
kuhari.com.ua
85
0
Спагеті «Альфредо»
Web

Спагеті «Альфредо»

Без перебільшення скажу, що спагетті "альфредо" гідні всілякої уваги. Дуже смачно! Зробити їх просто ...

4 інгредієнтів
kuhari.com.ua
59
0
Соус «Альфредо»
Web

Соус «Альфредо»

Любите пасту? Тоді ви просто обов'язково повинні вміти готувати правильний соус "альфредо" . Не вміє ...

2 інгредієнтів
kuhari.com.ua
61
0
Вегетаріанська паста Феттучіні Альфредо
Web

Вегетаріанська паста Феттучіні Альфредо

Феттучині Альфредо - один з найпопулярніших рецептів італійської пасти з вершковим соусом. На жаль, ...

6 інгредієнтів
kuhari.com.ua
65
0

Вам також може сподобатись

фетучіні альфредо
Смачні страви в стилі альфредо завойовують серця гурманів по всьому світі своєю ніжністю та простотою. Соус альфредо – це справжня класика італійської кухні, яка перетворює будь-яку страву на гастрономічний шедевр. Його кремова текстура та багатий вершковий смак ідеально поєднуються з макаронними виробами, м'ясом або овочами, роблячи кожен прийом їжи незабутнім.

Історія соусу альфредо сягає початку XX століття, коли римський кухар Альфредо ді Лелліо створив його для своєї вагітної дружини. Він хотів приготувати щось легке, але поживне, і таким чином з'явився знаменитий рецепт. Спочатку соус готували з вершкового масла та пармезану, а згодом додали вершки для більшої ніжності. Сьогодні різноманітні варіації страви альфредо популярні не лише в Італії, а й далеко за її межами.

Приготувати пасту альфредо вдома дуже просто – для цього знадобляться лише якісні інгредієнти та трохи терпіння. Основа класичного рецепту включає вершкове масло, важкі вершки та сир пармезан. Масло розтоплюють на середньому вогні, додають вершки і доводять до кипіння, потім поступово всипають тертий сир, постійно помішуючи, до утворення однорідної кремової маси. Готовий соус альфредо поливають гарячу пасту або використовують як основу для м'ясних страв.

Однією з найпопулярніших страв є курка альфредо – ніжне філе птиці, запечене або смажене, під густим вершковим соусом. Така страва чудово годиться як для буденного обіду, так і для святкового столу. Її можна доповнити грибами, шпинатом або іншими овочами, що робить смак ще багатшим. Курка альфредо – ідеальний вибір для тих, хто любить ситні та ароматні страви без зайвих складнощів у приготуванні.

Для прихильників овочевого меню ідеально підійде страва з брокколі альфредо. Квіткова капуста, заправлена вершковим соусом, стає справжньою витаминною bombою. Брокколі альфредо можна готувати як самостійну страву або додавати до пасти чи м'яса. Овочі зберігають свою поживні цінність та хрусткість, а соус робить їх більш соковитими та смачними. Така страва чудово підійде для дієтичного харчування або легкого вечеря.

Секрет успіху страви альфредо полягає у використанні якісних продуктів. Вершки повинні бути свіжими та жирними, сир – справжнім пармезаном, а масло – вершковим без домішок. Багато кулінарів також радять додавати трохи часнику для пікантності або свіжі трави для аромату. Важливо не перегрівати соус, щоб він не розшарувався, і подавати страву негайно після приготування для максимального смаку.

Страви альфредо чудово поєднуються з різноманітними видами пасти – від спагеті до фетуччіні. Товсті макарони краще утримують соус, роблячи кожен шматочок особливо смачним. Як альтернативу можна використовувати рис або картоплю, які також чудово поглинають вершковий смак. Для тих, хто уникає gluten, існують варіанти з цуккіні-лапшою або іншими овочевими основами.

Приготування страви альфредо – це не лише кулінарний процес, але й справжнє мистецтво. Кожен кухар може експериментувати з інгредієнтами, створюючи унікальні комбінації смаків. Додавання морепродуктів, копченостей або екзотичних спецій може кардинально змінити характер страви. Головне – дотримуватися основних принципів приготування вершкового соусу і не боятися кулінарних експериментів.

Сьогодні страви альфредо займають почесне місце в меню багатьох ресторанів та домашніх кухнях. Їх універсальність дозволяє приготувати ситний обід, легку вечерю або вражаючу святкову страву. Завдяки простоті приготування та чудовому смаку, рецепти альфредо залишаються популярними серед кулінарів різного рівня підготовки. Спробуйте створити власну версію цієї класики – і ви отримаєте страву, яка обов'язково стане улюбленою у вашій сім'ї!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.