EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

жур

(3) рецептів
Жур з копченої грудинки
Web

Жур з копченої грудинки

Ситний польський супчик чудово втамує голод, радуючи смаком!

9 інгредієнтів
smak.menu
62
0
жур (журек)
Web

Жур (журек)

Як готувати Жур (журек) в домашніх умовах ✅ Рецепт з фото крок за кроком з розділу М'ясні супи ...

cookorama.net
82
0
жур (zurek) - польський великодній суп
Web

Жур (zurek) - польський великодній суп

Як готувати Жур (zurek) - польський Великодній суп в домашніх умовах ✅ Рецепт з фото крок за кроком ...

cookorama.net
119
0

Вам також може сподобатись

лікер з журавлини
солодка косичка з журавлиною та ожиною
закуска в ажурі
манник з журавлиною
рецепт з журавлиною
Жур — це традиційна українська страва з вівсяної крупи, яка набула популярності завдяки своїй простоті, корисним властивостям та неперевершеному смаку. Ця ситна та поживна страва готується з природних інгредієнтів, що робить її ідеальним вибором для здорового харчування. Жур часто подають на сніданок, оскільки він забезпечує енергією на тривалий час та сприяє гарному травленню.

Історія страви сягає глибокої давнини, коли вівсяну крупу використовували як основу для різних страв. Українці готували жур із додаванням молока, води або бульйону, що робило його універсальним і доступним для всіх верств населення. Сьогодні жур не втратив своєї актуальності — його готують як у сільських господарствах, так і в сучасних міських кухнях, додаючи різноманітні інгредієнти для покращення смаку.

Одна з головних переваг жур — його корисні властивості. Вівсяна крупа багата на клітковину, вітаміни групи B, залізо та магній, що сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, зниженню рівня холестерину та покращенню загального стану організму. Регулярне вживання жур допомагає підтримувати здоров'я серцево-судинної системи та забезпечує тривале відчуття ситості, що особливо важливо для тих, хто дотримується дієти.

Приготування жур не вимагає особливих кулінарних навичок. Основні інгредієнти — це вівсяна крупа, рідина (вода, молоко чи бульйон) та сіль за смаком. Для покращення смаку можна додати вершкове масло, зелень, гриби, овочі або навіть м'ясо. Класичний рецепт передбачає замочування крупи на кілька годин, після чого її варять до готовності, періодично помішуючи. Сучасні версії дозволяють використовувати мультиварку або мікрохвильову піч, що значно прискорює процес.

Жур ідеально поєднується з різними добавками. Наприклад, додавання обсмажених грибів і цибулі надає страві багатий аромат, а свіжа зелень робить її ще кориснішою. Деякі господині готують жур із сиром або яйцем, що робить страву більш поживною та ситною. У зимовий період жур можна приготувати на м'ясному бульйоні — така версія особливо популярна в сільській місцевості.

Ця страва має ще одну важливу перевагу — економічність. Вівсяна крупа коштує недорого, а приготування жур не вимагає великих витрат енергії чи часу. Це робить її відмінним варіантом для сімейного харчування, особливо коли потрібно нагодувати кілька осіб ситною та корисною їжею. Крім того, жур можна готувати великими порціями та зберігати в холодильнику кілька днів, розігріваючи потрібну кількість перед споживанням.

У сучасній кулінарії жур зазнав деяких змін. З'явилися рецепти з додаванням екзотичних інгредієнтів, таких авокадо, насіння чіа або кокосове молоко, що робить страву більш різноманітною. Однак традиційний український жур залишається улюбленим варіантом для багатьох, адже він поєднує в собі простоту, корисність та автентичний смак. Ця страва — чудовий приклад того, як народна кухня може бути актуальною у будь-який час.

Діти часто не любять вівсяну кашу, але жур може стати винятком. Завдяки рідкій консистенції та можливості додавати солодкі інгредієнти (мед, фрукти, ягоди), ця страва стане улюбленим сніданком для найменших членів родини. Готуйте жур на молоці з додаванням трохи цукру — і діти з задоволенням його споживатимуть.

Підсумовуючи, жур — це не просто страва, а частина української кулінарної спадщини. Він поєднує в собі корисні властивості, доступність та неймовірний смак, що робить його популярним протягом століть. Готуючи жур, ви не лише годуєте свою родину здоровою їжею, але й зберігаєте традиції українського народу. Сміливо експериментуйте з рецептами, додавайте улюблені інгредієнти та насолоджуйтесь цією прекрасною стравою в будь-який час доби!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.