EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

з баклажанів на зиму

(45) рецептів
Аджика з баклажанів на зиму
Авторський

Аджика з баклажанів на зиму

Аджика – одна з найпопулярніших заготовок на зиму. Існує безліч різних рецептів її приготування – з ...

1-3 години
Середньо
13 інгредієнтів
Дарина Силина
529
1
ікра з запечених баклажанів на зиму
Web

Ікра з запечених баклажанів на зиму

Така дивовижно смачна овочева ікра ніколи не набридне! мені сподобалося те, що цю ікру можна вживати ...

6 інгредієнтів
smak.menu
75
0
Салат трійка з баклажанів на зиму
Web

Салат трійка з баклажанів на зиму

Готуй овочевий салат з баклажанами! взимку буде як знахідка! салат трійка з баклажанів - відмінна за ...

8 інгредієнтів
smak.menu
78
0
Салат Бакат з баклажанів на зиму
Web

Салат Бакат з баклажанів на зиму

Подавай до святкового зимового столу або на вечерю салат з баклажанів! салат бакат-відмінна закуска. ...

9 інгредієнтів
smak.menu
71
0
Салат з баклажанів перцю помідорів на зиму
Web

Салат з баклажанів перцю помідорів на зиму

Швидкий, простий, зі звичайних продуктів, найсмачніший! салат з баклажанів, перцю і помідорів консер ...

7 інгредієнтів
smak.menu
91
0
Салат з баклажанів і огірків на зиму
Web

Салат з баклажанів і огірків на зиму

Салат з баклажанів і огірків - відмінна заготовка на зиму. салат з баклажанів і огірків на зиму - ві ...

8 інгредієнтів
smak.menu
71
0
Салат з баклажанів на зиму без стерилізації
Web

Салат з баклажанів на зиму без стерилізації

Заготуй ароматну баклажанну закуску! рекомендую обов'язково приготувати салат з баклажанів на зиму б ...

7 інгредієнтів
smak.menu
71
0
Салат з білої квасолі моркви баклажанів на зиму
Web

Салат з білої квасолі моркви баклажанів на зиму

Це овочеве рагу смачно в гарячому і холодному вигляді! баклажани на зиму - це дуже смачно. у маминих ...

8 інгредієнтів
smak.menu
96
0
Лечо з баклажанів і перцю з помідорами на зиму
Web

Лечо з баклажанів і перцю з помідорами на зиму

Саме апетитне, ароматне, красиве і смачне! лечо з баклажанів і перцю з помідорами виходить дивовижно ...

8 інгредієнтів
smak.menu
78
0
ікра з кабачків і баклажанів на зиму
Web

Ікра з кабачків і баклажанів на зиму

Заготовка для любителів-і гостро, і ніжно! ікра з кабачків і баклажанів на зиму за цим рецептом готу ...

6 інгредієнтів
smak.menu
79
0

Вам також може сподобатись

млинці з петрушкою
кисіль з крохмалю
смачні млинці з начинкою
лляний кекс з висівками та сухофруктами
торт зимова вишня
торт з баклажанів
закуска з баклажанів на зиму
що приготувати з баклажанів
ікра із баклажанів
віяло баклажанів
яловичина у сидрі
новорічна випічка
як варити кашу на молоці
десерт з начинкою
персиковий джем на зиму
джем на зиму
ікра в мультиварці на зиму
кабачкова ікра в мультиварці на зиму
полуниця в сиропі на зиму
Заготовка баклажанів на зиму – це не просто спосіб зберегти овочі, а справжнє мистецтво, яке дозволяє насолоджуватися смаком літа навіть у холодну пору року. Сині кабачки, як їх ще називають, ідеально підходять для консервування завдяки своїй щільній структурі та здатності вбирати аромати спецій та маринаду.

Консервація овочевих культур має тисячолітню історію, але саме баклажани займають особливе місце в зимових заготовках українців. Вони багаті на клітковину, вітаміни та мінерали, що робить їх корисними для травлення та імунітету. Правильна підготовка продукту – ключ до успіху: молодецькі плоди слід ретельно промити, видалити гіркувату глібу (якщо потрібно) та нарізати відповідно до обраного рецепту.

Існує безліч варіантів закруток з баклажанів: від класичних салатів і ікри до оригінальних рулетиків з горіхами або овочевих асорті. Маринування дозволяє створити хрусткі закуски, тушкування – ніжні гарніри, а варіння – ароматні соуси. Для довготривалого зберігання важливо дотримуватися технології стерилізації банок та використовувати якісну оцтову основу.

Консервування на холодну пору часто включає поєднання синеньких з перцем, морквою, часником або зеленню. Такі комбінації не лише покращують смакові якості, але й збагачують страви корисними речовинами. Наприклад, аджіка з баклажанів стане пікантним доповненням до м'яса, а овочева ікра – універсальною пастою для бутербродів.

Зберігати заготовки рекомендується в прохолодному темному місці, що гарантує їх придатність протягом усього зимового сезону. Сучасні методи заморозки також дозволяють зберігати нарізані баклажани без втрати корисних властивостей, що робить цей спосіб зручним для прихильників здорового харчування.

Українська кухня славиться різноманіттям рецептів зимових консервацій, і баклажани займають у них почесне місце. Від солоних до пряних, від простих до вишуканих – кожен знайде варіант на свій смак. Головне – використовувати свіжі сезонні овочі та дотримуватися перевірених технологій, щоб зимові вечори були справді затишними з смачними закусками власного приготування.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.