EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

тажин

(9) рецептів
Тажин зі свинини та баклажанів
Web

Тажин зі свинини та баклажанів

Тажин зі свинини та баклажанів - покроковий рецепт з фото. Рецепт домашній.

15 інгредієнтів
cookpad.com
166
0
Тажин з куркою і сливами — гастрономічний символ Марокко
Web

Тажин з куркою і сливами — гастрономічний символ Марокко

Тажин з куркою і сливами — це насичена марокканська страва з м’ясом, спеціями і фруктами.

13 інгредієнтів
shuba.life
112
0
Класичний тажин із бараниною, сухофруктами і спеціями
Web

Класичний тажин із бараниною, сухофруктами і спеціями

Тажин із бараниною, сухофруктами і спеціями — це смачна марокканська страва, яку готують в спеціальн ...

17 інгредієнтів
shuba.life
78
0
Рибний тажин — цікава версія відомої марокканської страви
Web

Рибний тажин — цікава версія відомої марокканської страви

Рибний тажин – це відома у Марокко страва, приготована у спеціальному глиняному горщику з конічною к ...

8 інгредієнтів
shuba.life
74
0
Відчути Марокко на смак: тажин з куркою і лимоном
Web

Відчути Марокко на смак: тажин з куркою і лимоном

Тажин з куркою і лимоном – це смачна марокканська страва, яку готують на повільному вогні до абсолют ...

15 інгредієнтів
shuba.life
86
0
Овочевий тажин з грибами й кускусом
Web

Овочевий тажин з грибами й кускусом

Приготуйте дивовижно швидку й смачну страву у тажині, за зручним рецептом.

12 інгредієнтів
shuba.life
85
0
Гарбузовий тажин з нутом і журавлиною
Web

Гарбузовий тажин з нутом і журавлиною

Тажин з гарбузом й журавлиною, який подається з розсипчастим кускусом — це здорова й смачна страва, ...

16 інгредієнтів
shuba.life
74
0
тажин з яловичиною і овочами
Web

Тажин з яловичиною і овочами

Як готувати Тажин з яловичиною і овочами в домашніх умовах ✅ Рецепт з фото крок за кроком з розділу ...

cookorama.net
100
0
тажин з куркою і карамельними грушами і мароканська ксра
Web

Тажин з куркою і карамельними грушами і мароканська ксра

Як готувати Тажин з куркою і карамельними грушами і мароканська ксра в домашніх умовах ✅ Рецепт з фо ...

cookorama.net
83
0

Вам також може сподобатись

тажин з куркою
Тажин – це не просто посуд, а справжній символ арабської кулінарної традиції. Улюблений горщик кухонь Марокко, Алжиру та Тунісу, він дарує стравам неперевершений смак та аромат.
Цей конусоподібний посуд з глини або кераміки з кришкою-дзвіночком створює унікальний мікроклімат. Під час повільного томління на малому вогні пара конденсується і рівномірно стікає назад, насичуючи інгредієнти соками. В результаті м'ясо, птиця або овочі виходять надзвичайно ніжними та соковитими, а приправи розкривають весь свій букет. Страву, приготовану таким способом, також називають тажин.
Класичний рецепт тажину – це, звичайно ж, ягнятина або курка з кускусом, сушеними фруктами та сумішшю спецій рас-ель-ханут. Але сучасні кулінари експериментують, готуючи в тажині рибу, морепродукти та навіть вегетаріанські варіанти з овочами та бобовими. Головна перевага – це простота: заклали всі інгредієнти, поставили на повільний вогонь і чекаєте на справжню магію смаку.
Як правильно вибрати тажин? Для класичного приготування на вугіллі або газовій плиті ідеально підходить глиняний посуд. Для електроплит краще брати моделі з товстим дном або з металевою основою, щоб уникнути тріщин. Сучасні чавунні тажини також чудово справляються з завданням і часто мають кращу теплопровідність. Догляд за таким посудом не складний: мити його краще вручну без абразивних засобів і давати повністю висохнути перед зберіганням.
Чому варто спробувати приготування в тажині? Це здоровый спосіб приготування їжі, який не вимагає великої кількості олії. Всі корисні речовини зберігаються всередині, а унікальна форма забезпечує глибоке і рівномірне протушкування. Аромат, що наповнює кухню під час готовки, неможливо переплутати ні з чим. Це справжня подорож до країн Магрибу, не виходячи з дому.
Дізнавшись, що таке тажин і як ним користуватися, ви відкриєте для себе цілий світ нових смакових відчуттів. Це ідеальний вибір для сімейних обідів, святкових застіль та експериментів з різними кухнями світу. Сміливо беріть цей чарівний посуд на озброєння – і ваші кулінарні шедеври набудуть абсолютно нового звучання.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.