Скумбрія на мангалі

+ Додати рецепт + Додати відео рецепт

Створити

📸 Фото 🎥 Відео

Меню

Авторський

Скумбрія на мангалі

Смачно у сезон шашликів

30-60 хвилин Легко 7 інгредієнтів

Авторський

Скумбрія на мангалі

Неймовірно смачно і швидко.

до 30 хвилин Легко 4 інгредієнтів

Авторський

Ароматна скумбрія запечена з лимоном на мангалі

Ароматна соковита скумбрія з цікавим смаком

30-60 хвилин Легко 5 інгредієнтів

Web

Маринована скумбрія на мангалі

Соковита рибка, все просто і смачно! . для відпочинку на природі,таке блюдо підійде в сам ...

9 інгредієнтів

Web

Скумбрія на мангалі на решітці на вугіллі у фользі запечена

Ароматна скумбрія, приготована на багатті на решітці! навіть проста рибка скумбрія, пригот ...

5 інгредієнтів

Web

Скумбрія на мангалі з овочами

Ніжна рибка з легким лимонним ароматом з гарніром з кабачків. рибка виходить з дуже ніжним ...

9 інгредієнтів

Web

Скумбрія на мангалі

Апетитна скумбрія для любителів пікніка. дуже ароматно і апетитно, відмінна альтернатива м ...

7 інгредієнтів

Web

Ніжна і соковита скумбрія на мангалі

Розповім, як приготувати скумбрію на мангалі, яка буде соковитою, ніжною і апетитною. Цей ...

6 інгредієнтів

Web

Скумбрія на мангалі

Скумбрія на мангалі - покроковий рецепт з фото.

3 інгредієнтів

Web

Скумбрія на мангалі

Скумбрія на мангалі - покроковий рецепт з фото. #коробка #родина

4 інгредієнтів

Вам також може сподобатись

# скумбрія смажена # скумбрія запечена # скумбрія сухого посолу # скумбрія на мангалі з овочами # скумбрія в томатно-апельсиновому соусі # яловичина у сидрі # новорічна випічка # як варити кашу на молоці # смачні млинці з начинкою # десерт з начинкою # закуска на мангалі # банани на мангалі # реберця на мангалі # печериці на мангалі рецепт

Скумбрія на мангалі – це справжня насолода для шанувальників рибних страв та фірмова страва літнього сезону. Ароматна риба з легким присмаком диму стане справжньою окрасою будь-якого застілля на природі. Приготувати скумбрію на вугіллі дуже просто – достатньо знати кілька секретів, щоб риба вийшла соковитою, ніжною та апетитною.

Перш ніж розпалювати мангал, важливо правильно підготувати рибу. Свіжозловлена або куплена скумбрія повинна бути якісно очищена від луски та нутрощів. Промійте її під холодною водою та обсушите паперовими рушниками. Для посилення смаку можна зробити неглибокі косі надрізи з обох боків – це допоможе рибі краще пропектися та насититися ароматами приправ.

Маринування – ключовий етап приготування скумбрії на грилі. Класичний маринад включає оливкову олію, лимонний сік, дроблений часник, свіжі травы (кріп, петрушка) та спеції за смаком. Рибу потрібно залити маринадом та залишити на 30-60 хвилин при кімнатній температурі. Не рекомендується маринувати скумбрію довше двох годин, оскільки кислотна складова може зробити м'яко надто м'якою.

Для приготування ідеальної скумбрії на вугіллі важливо дочекатися правильного моменту. Вугілля повинно добре розгорітися та покритися сірим попелом. Температура повинна бути середньою – не надто високою, щоб риба не підгоріла ззовні, залишившись сирою всередині. Краще використовувати решітку для гриля, попередньо змащену олією, щоб скумбрія не прилипала.

Викладіть підготовлену рибу на решітку та смажте на середньому вогні по 7-10 хвилин з кожного боку. Час приготування залежить від розміру скумбрії – орієнтуйтеся на золотисту скоринку та легке відділення м'яса від кісток. Не перевертайте рибу занадто часто – одного разу на кожен бік цілком достатньо. Готовість можна перевірити, проткнувши найтовстішу частину тушки ножем – сік повинен бути прозорим.

Подавайте скумбрію на мангалі гарячою, прикрасивши свіжими овочами, лимонними часточками та зеленню. Ідеальним доповненням стануть молоді картопля, запечені на вогні, або легкий овочевий салат. Ця страва чудово поєднується з білим вином або свіжозавареним чаєм на травах. Рецепт скумбрії на грилі – це чудова можливість насолодитися літнім відпочинком та справжнім смаком природи.

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"! Більше рецептів - більше шансів!

Як приготувати:

Вам також може сподобатись

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!