EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

скумбрії

(100) рецептів
засолювання скумбрії для копчення
Web

Засолювання скумбрії для копчення

Щоб копчена риба була приголомшливо смачною! перед тим як коптити скумбрію завжди готую її за цим ре ...

10 інгредієнтів
smak.menu
68
0
Маринад для скумбрії
Web

Маринад для скумбрії

Приготувати вдома мариновану рибку простіше простого! скумбрія-дуже корисна і смачна риба, готують ї ...

6 інгредієнтів
smak.menu
64
0
рибні котлети зі скумбрії
Web

Рибні котлети зі скумбрії

Дуже ніжні і смачні котлетки виходять, пробуй! до складу фаршу для приготування цього другої страви ...

6 інгредієнтів
smak.menu
121
0
консерви з скумбрії в маслі в домашніх умовах
Web

Консерви з скумбрії в маслі в домашніх умовах

Домашніми консервами з риби нікого не здивуєш. готують все! пропоную спробувати рецепт консерви з ск ...

5 інгредієнтів
smak.menu
66
0
рибний суп зі скумбрії свіжомороженої
Web

Рибний суп зі скумбрії свіжомороженої

Простий, швидкий, смачний, легко готувати! рибний суп з свіжомороженої скумбрії виходить неймовірно ...

10 інгредієнтів
smak.menu
81
0
Суп зі свіжої скумбрії в горщику
Web

Суп зі свіжої скумбрії в горщику

Чудо-рецепт супчика для любителів рибки! просто, швидко, апетитно! даний кулінарний рецепт супу з ск ...

9 інгредієнтів
smak.menu
70
0
юшка з скумбрії замороженої з селерою
Web

Юшка з скумбрії замороженої з селерою

Смачна юшка зі скумбрії на обід або вечерю - приготуй, порадуй рідних! напевно, у кожного є свій рец ...

10 інгредієнтів
smak.menu
67
0
Строганина зі скумбрії
Web

Строганина зі скумбрії

На свято і в прості будні смачненька рибка! готуй з любов'ю! ось знову захотілося себе побалувати чи ...

4 інгредієнтів
smak.menu
53
0
Рулет зі скумбрії з салом желатином морквою
Web

Рулет зі скумбрії з салом желатином морквою

Незрівнянна рибка, фарширована салом, морквою і яйцем. дуууже смачно!!!

8 інгредієнтів
smak.menu
68
0
паштет з копченої скумбрії і волоських горіхів
Web

Паштет з копченої скумбрії і волоських горіхів

Бутерброди з паштетом-це ідеальний сніданок! магазинний паштет ніколи не зрівняється з домашнім, як ...

7 інгредієнтів
smak.menu
74
0

Вам також може сподобатись

салат зі скумбрії
паштет з скумбрії
скумбрії з овочами
рецепт скумбрії
паштет зі скумбрії
Скумбрія – це не лише смачна, але й надзвичайно корисна морська риба, яка заслужено посідає одне з головних місць у кулінарії.

Ця риба багата на білок, омега-3 жирні кислоти, вітаміни D та B12, що робить її ідеальним продуктом для здорового харчування. Регулярне вживання скумбрії сприяє зміцненню імунітету, покращенню роботи серцево-судинної системи та нормалізації обміну речовин.

У приготуванні скумбрія надзвичайно універсальна. Її можна смажити на сковороді, запікати в духовці, готувати на грилі, коптити або використовувати для приготування найрізноманітніших страв. Одними з найпопулярніших є запечена скумбрія з лимоном і травами, що ідеально розкриває ніжний смак риби. Не менш улюбленими стравами вважаються скумбрія холодного копчення, яка чудово підходить для бутербродів та закусок, а також солена скумбрія – справжній делікатес.

Щоб риба вийшла соковитою та ароматною, важливо правильно її підготувати. Перед приготуванням рекомендується почистити тушку, видалити зсередини, промити та обсушити. Для запікання скумбрію часто фарширують цибулею, морквою, зеленню або грибами, що робить страву ще більш поживною та смачною. Час приготування залежить від обраного способу: смаження займає близько 15-20 хвилин з кожного боку, а запікання в духовці при 180-200 градусах – приблизно 30-40 хвилин.

Солена скумбрія, приготована в домашніх умовах, – це відмінна альтернатива магазинним продуктам. Для її приготування потрібна лише риба, сіль, цукор і спеції за смаком. Процес соління зазвичай триває від кількох годин до двох днів у холодильнику, залежно від бажаного ступеня солоності.

Скумбрія гармонійно поєднується з різними гарнірами. Ідеальними супутниками для неї будуть варена або печена картопля, свіжі овочі, рис або гриби. Легкий овочевий салат із оливковою олією також чудово доповнить смак риби. Для більш насиченого смаку можна подавати скумбрію з соусами на основі сметани, майонезу або з додаванням часнику та зеленої цибулі.

Вибираючи скумбрію в магазині, звертайте увагу на її зовнішній вигляд. Свіжа риба має яскраве сріблясте забарвлення, чисту шкіру без пошкоджень, ясні очі та пружну текстуру. Запах повинен бути приємним, морським, без сторонніх ноток. Якщо ви купуєте заморожену скумбрію, переконайтеся, що вона не була розморожена та повторно заморожена – це можна визначити за наявністю великої кількості льоду або неприродної форми тушки.

Зберігати свіжу скумбрію слід у холодильнику не більше 1-2 днів. Для більш тривалого зберігання рибу краще заморозити, попередньо почистивши та пакуючи в герметичні контейнери або пакети. Заморожена скумбрія може зберігатися до 3-4 місяців без втрати якості.

Приготування страв із скумбрії – це чудовий спосіб урізноманітнити своє меню корисними та смачними стравами. Незалежно від обраного рецепту, ця риба завжди дарує неперевершений смак та аромат, роблячи будь-яку трапезу особливою. Експериментуйте зі спеціями, гарнірами та способами приготування, щоб відкривати для себе нові відтінки смаку цієї дивовижної морської риби.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.