EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

помідорів на зиму

(84) рецептів
Аджика з болгарського та гострого перцю без помідорів на зиму
Авторський

Аджика з болгарського та гострого перцю без помідорів на зиму

Аджика - одна із найпопулярніших заготовок на зиму. Існує безліч різноманітних рецептів її приготува ...

30-60 хвилин
Легко
9 інгредієнтів
Дарина Силина
277
1
ікра з помідорів на зиму
Web

Ікра з помідорів на зиму

Чудовий рецепт для зимової заготовки! вітаміни важливі цілий рік!

7 інгредієнтів
smak.menu
89
0
Аджика із зелених помідорів на зиму
Web

Аджика із зелених помідорів на зиму

Пікантна, ароматна і дуже смачна, хоча і не класична. аджика із зелених помідорів-це універсальний с ...

7 інгредієнтів
smak.menu
92
0
консервування зелених помідорів на зиму
Web

Консервування зелених помідорів на зиму

В міру гострі, з пікантним смаком мариновані помідори! проста в приготуванні заготівля із зелених по ...

12 інгредієнтів
smak.menu
79
0
Салат з помідорів без стерилізації на зиму
Web

Салат з помідорів без стерилізації на зиму

Дуже простий рецепт зимового салату з літніх помідор! взимку так приємно відкрити баночку смачного с ...

8 інгредієнтів
smak.menu
101
0
Вогник з помідорів і часнику з хріном на зиму
Web

Вогник з помідорів і часнику з хріном на зиму

Яскравий, гострий вогник з помідорів і хрону! відмінно підійде до пельменів і мантам. відкрийте взим ...

2 інгредієнтів
smak.menu
69
0
ікра із зелених помідорів і болгарського перцю на зиму
Web

Ікра із зелених помідорів і болгарського перцю на зиму

Оригінальний рецепт для справжніх гурманів! неймовірно просто і швидко! найчастіше буває таке, що на ...

9 інгредієнтів
smak.menu
96
0
Салат із зелених помідорів з болгарським перцем на зиму
Web

Салат із зелених помідорів з болгарським перцем на зиму

Молодо-зелено-смачно! рецепт-чемпіон овочевої страви! чудовий рецепт приготування апетитного овочево ...

7 інгредієнтів
smak.menu
87
0
Салат із зелених помідорів пальчики оближеш на зиму
Web

Салат із зелених помідорів пальчики оближеш на зиму

Яскрава і апетитна закуска відразу ж приверне увагу! подавайте салат із зелених помідорів пальчики о ...

7 інгредієнтів
smak.menu
102
0
Анкл бенс з помідорів на зиму
Web

Анкл бенс з помідорів на зиму

Смачний і пікантний салат з помідорів на зиму! овочева закуска, що представляє собою нарізані овочі, ...

7 інгредієнтів
smak.menu
85
0

Вам також може сподобатись

джем із помідорів
салат з помідорів і перцю
ікра із помідорів
рецепт помідорів
рецепт помідорів на зиму
яловичина у сидрі
новорічна випічка
як варити кашу на молоці
смачні млинці з начинкою
десерт з начинкою
персиковий джем на зиму
джем на зиму
ікра в мультиварці на зиму
кабачкова ікра в мультиварці на зиму
полуниця в сиропі на зиму
Приготування помідорів на зиму: найкращі рецепти та способи зберігання

Кожне літо багато хто з нас стикається з питанням: як зберегти врожай соковитих помідорів до наступного сезону? Консервування овочів на зиму дозволяє насолоджуватися смаком літа навіть у зимові холоди. У цій статті ми розглянемо найпопулярніші методи заготовки томатів, які гарантують відмінний результат.

Маринування помідорів – один з найпоширеніших способів зберігання. Для цього ідеально підійдуть щільні плоди середнього розміру. Класичний рецепт включає використання оцту, цукру, солі та спецій. Важливо правильно підготувати банки – простерилізувати їх та перевірити на наявність тріщин. Червоний перець, часник та кріп додадуть помідорам особливого аромату. Багато господарок додають листя смородини або вишні для додаткової пікантності.

Квашені помідори – ще один чудовий варіант заготовки. Вони зберігають більшість корисних речовин і мають приємний кислуватий смак. Для квашення краще використовувати дерев'яні бочки або емальовані ємності. Процес займає близько тижня, але результат вартий чекати. Такі томати чудово підходять для зимових салатів та як гарнір до м'ясних страв.

Томатний сік на зиму – відмінний спосіб зберегти корисні властивості овочів. Відібрані свіжі плоди промивають, видаляють плодоніжки та пропускають через соковийовижималку. Отриману рідину доводять до кипіння, солять за смаком і розливають у стерильні пляшки. Такі домашні заготовки набагато корисніші за магазинні аналоги.

В'ялені помідори стають все популярнішими серед любителів кулінарії. Для цього способу краще підійдуть м'ясисті сорти з мінімальною кількістю насіння. Томати нарізають на частини, викладають на деко і сушать у духовці при низькій температурі кілька годин. Такі заготовки чудово поєднуються з оливковою олією та травами.

Джеми та соуси з помідорів дозволяють створювати справжні кулінарні шедеври взимку. Томатна паста, кетчуп домашнього приготування або аджика – кожен знайде рецепт за своїм смаком. Для цих цілей часто використовують перезрілі плоди, які вже не підходять для цільного консервування.

Важливо пам'ятати про правила безпеки при консервації. Всі банки повинні бути ретельно вимиті та простерилізовані. Кришки повинні щільно закриватися, а місце зберігання – бути прохолодним і темним. Дотримання цих простих правил гарантує, що ваши зимові заготовки будуть смачними та безпечними для здоров'я.

Вибираючи рецепти заготовки помідорів на зиму, орієнтуйтесь на свої уподобання та кількість доступних овочів. Експериментуйте зі спеціями та додатками – це дозволить створити унікальні смакові композиції. Не забувайте, що якісні інградієнти та акуратність у приготуванні – запорука успіху будь-якого рецепту консервації.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.