EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

під шубою

(219) рецептів
Оселедець під шубою
Авторський

Оселедець під шубою

Святковий салат

1-3 години
Середньо
5 інгредієнтів
Наталья Иванова
214
1
Оселедець під шубою без яєць
Авторський

Оселедець під шубою без яєць

Простий салатик, знайомий всім😍

30-60 хвилин
Легко
6 інгредієнтів
Наталія Кушнарь
322
3
риба під шубою
Web

Риба під шубою

З цим рецептом ви зрозумієте, чому коти так люблять рибку. швидка і смачна риба під шубою.

6 інгредієнтів
smak.menu
60
0
стіжки з фаршу під шубою в духовці
Web

Стіжки з фаршу під шубою в духовці

Просте в приготуванні, цікаве в подачі і смачна страва з фаршу! стіжки з фаршу-це відмінна альтернат ...

9 інгредієнтів
smak.menu
56
0
М'ясо свинини з сиром і майонезом під шубою
Web

М'ясо свинини з сиром і майонезом під шубою

Простий і швидкий в приготуванні рецепт смачного м'яса. спробувати)

5 інгредієнтів
smak.menu
57
0
оселедець під шубою півень
Web

Оселедець під шубою півень

Оселедець під шубою, але не звичайна, а приносить удачу в новому році! оселедець під шубою - традиці ...

8 інгредієнтів
smak.menu
70
0
Салат рибні консерви під шубою
Web

Салат рибні консерви під шубою

Готується швидко і дуже смачно!

6 інгредієнтів
smak.menu
64
0
солоні грузді під шубою з соєвим майонезом
Web

Солоні грузді під шубою з соєвим майонезом

Прекрасний пісний варіант традиційної шуби! швидко, просто і смачно. можна готувати в піст сміливо. ...

8 інгредієнтів
smak.menu
70
0
Святковий рулет оселедець під шубою
Web

Святковий рулет оселедець під шубою

Красива, незвичайна і святкова подача улюбленого всіма страви! іноді, так хочеться здивувати своїх г ...

11 інгредієнтів
smak.menu
78
0
оселедець під шубою в оригінальному оформленні
Web

Оселедець під шубою в оригінальному оформленні

Не відмовляйтеся від улюбленої оселедця під шубою. є рішення! якщо у вас салат "оселедець під ш ...

6 інгредієнтів
smak.menu
75
0

Вам також може сподобатись

свинина з підливою
торт під снігом
тефтелі з фаршу з підливою
салат печінка під шубою
печінка під шубою
салат гриби під шубою
гриби під шубою
оселедець під шубою у формі
Салат «Під шубою» – це справжня класика української кухні, яка заслужено посідає почесне місце на святковому столі. Простий у приготуванні, але неймовірно смачний та ситний салат з селедкою знайомий кожному з нас з дитинства. Його унікальний смак, де поєднуються ніжна солодкуватість відвареної моркви та буряка, пікантність ріпчастої цибулі, ситність картоплі та солонуватий присмак оселедця, робить цю страву неперевершеною.

Назва салату «Під шубою» походить від його характерного зовнішнього вигляду: шар за шаром інгредієнти вкриваються ніжним покривалом з тертого буряка, змішаного з майонезом, що нагадує теплу зимову шубу. Цей візуальний образ і став визначальним для страви. Історія цього салату сягає радянських часів, коли готували прості, але дуже ситні страви з доступних продуктів. Згодом він став традиційним для святкових застіль, особливо на Новий Рік та Різдво.

Для того щоб приготувати справжній смачний салат «Під шубою», важливо вибрати якісні продукти. Селедка повинна бути свіжою, солоною на смак, з щільною м'якоттю. Краще вибирати філе, щоб уникнути кісточок. Картопля, морква та буряк беруться середніх розмірів, бажано одного розміру для рівномірного варіння. Їх варто варити в мундирі, щоб вони не розварилися і не втратили смак. Цибулю можна взяти звичайну ріпчасту, а для більш ніжного смаку – кримську (ялтинську), яка має меншу гіркочу.

Основним заправним соусом традиційно є майонез. Бажано використовувати магазинний майонез високої якості або приготувати домашній – це надасть страві особливого смаку. Деякі господині додають трохи гірчиці або сметани для пікантності. Класичний рецепт салату «Під шубою» передбачає наступні шари, що викладаються послідовно знизу вгору: нарізана кубиками відварна картопля, дрібно нарізана селедка, подрібнена цибуля, терта відварна морква, тертий відварний буряк. Кожен шар промазується майонезом. Таке пошарове викладання дозволяє інгредієнтам просочуватися, створюючи гармонійний смак.

Існує безліч варіацій цього салату. Наприклад, замість селедки іноді використовують слабосолоний лосось або навіть м'ясо, але це вже буде не класичний варіант. Для більш яскравого смаку можна додати зелень, яблуко або каперси. Для дієтичного варіанту майонез замінюють на йогурт, але смак буде іншим. Салат «Під шубою» чудово стоїть у холодильнику кілька днів, його смак лише покращується з часом, коли інгредієнти більш повно просякають один одним. Подають його охолодженим, прикрасивши зеленню або жовтком.

Щоб салат вийшов ідеальним, слід дотримуватися кількох простих порад. Продукти для салату «Під шубою» варто варити окремо, щоб буряк не забарвив інші інгредієнти. Після варіння овочі повинні повністю охолонути, інакше майонез може розтанути і структира страви порушиться. Селедку краще заздалегідь вимочити в молоці чи воді, якщо вона надто солона. Шари варто викладати рівномірно, але не сильно утрамбовувати, щоб салат вийшов повітряним. Перед подачею дайте салату настоятися в холодильнику щонайменше 2-3 години, а ще краще – цілу ніч.

Салат «Під шубою» – це не просто страва, це символ свята, смак якого ми любимо з дитинства. Він об'єднує сім'ю за столом і створює неповторну атмосферу затишку. Незалежно від того, чи готуєте ви його за класичним рецептом, чи експериментуєте з інгредієнтами, цей салат завжди буде успішним. Сміливо беріться за справу та приготуйте цю смакота для своїх близьких!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.