Млинці з рибою

Вам також може сподобатись

млинці з петрушкою

смачні млинці з начинкою

млинці в мультиварці

млинці з припіком

млинці з начинкою запечені

кисіль з крохмалю

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

канапе з червоною рибою

канапе з рибою

пиріг з рибою

гніздечка з рибою рецепт

пиріжки з рибою капустою та яйцем

Млинці з рибою – це неперевершена класика української кухні, страва, яка поєднує ніжність тонкого тіста з поживною начинкою. Це ідеальний варіант для ситного сніданку, домашнього обіду або святової трапези. Готувати їх не складно, а результат завжди вражає смаком та ароматом.

Основа успіху – правильно приготоване тісто для млинців. Воно має бути рідким і однорідним, без грудочок. Для цього використовуйте просіяне борошно, яйця, молоко або воду, та трохи олії. Добре розігріта сковорода – запорука рівномірного пропікання та золотистої скоринки. Млинці повинні легко зніматися і бути пружними.

Наступний важливий етап – підготовка рибної начинки. Найкраще підходить філе білої риби, наприклад, минтаю, тріски або пікші. Її потрібно відварити до готовності, охолодити та ретельно подрібнити, видаливши всі кісточки. Для соковитості додайте обсмажене на олії цибулю. Смак начинки можна підсилити свіжою зеленню (кропом, петрушкою), спеціями та сіллю за смаком. Деякі господарки додають трохи відвареного рису для більш ситного варіанту.

Процес формування млинців з начинкою потребує певної спритності. На середину готового млинця викладіть ложку рибного фаршу. Загніть краї з двох сторін, а потім скрутіть у щільний рулет. Щоб млинці не розкручувалися, їх можна трохи обсмажити на сковороді з обох сторін до появи апетитної скоринки. Це також додасть страві додатковий смак.

Подають готові млинці з рибою гарячими. Відмінним доповненням служить сметана, яка чудово підкреслює ніжний смак риби. Також можна подати з розтопленим вершковим маслом або соусом на його основі. Ця страва чудово годіє і в холодному вигляді, тому її зручно брати з собою на роботу або на пікнік.

Млинці з рибною начинкою – це не лише смачно, але й дуже корисно. Риба є джерелом якісного білка, вітамінів та мінералів, зокрема фосфору та йоду. Таке поєднання з вуглеводами з борошна робить страву збалансованою та поживною. Це чудовий спосіб годувати сім'ю корисними та ситними стравами без зайвих зусиль. Експериментуйте з різними видами риби та зеленню, щоб знайти свій ідеальний рецепт.

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!

Млинці на молоці з червоною рибою і сиром

Млинці з червоною рибою