Лимонний кекс

Вам також може сподобатись

лимонний зефір

лимонний тарт

кекс лимонний

лимонний пудинг

смачний лимонний кекс

випічка кекси

крижані кекси

лляний кекс з висівками та сухофруктами

вологий кекс

кекс на молоці

Лимонний кекс — це справжня класика домашньої випічки, яка ніколи не виходить із моди. Цей сонячний десерт з яскравими цитрусовими нотами ідеально підходить для чаювання з родиною, святкового застілля або як невеликий подарунок близьким. Його приготовлення не вимагає складних кулінарних навичок, а результат завжди радує своєю ніжністю та ароматом.
Основним секретом успіху цієї випічки є якісні свіжі лимони. Саме вони надають тісту освіжаючу кислинку та характерний запах. Для найкращого смаку рекомендуємо використовувати цілісну лимонну цедру, терту на дрібній тертці, і свіжовичавлений сік. Поєднання цих інгредієнтів із вершковим маслом та борошном створює ідеальну структуру — пухку всередині, з золотистою скоринкою ззовні. Кекс з лимонним смаком чудово зберігається кілька днів, якщо помістити його у герметичний контейнер.
Багато господарок додають у рецепт додаткові компоненти для різноманітності. Наприклад, подрібнені горіхи або мак надають текстурі цікавих нюансів, а цедра апельсина робить аромат ще глибшим. Для любителів солодкого існує версія з глазур'ю — звичайною цукровою або на основі лимонного соку. Такий варіант стане справжньою окрасою будь-якого чайного столу. Подавати десерт можна як цілим, так і порізаним на скибочки, присипавши цукровою пудрою для елегантності.
Приготування лимонного кексу починається з розм'якшення масла та збивання його з цукром до світлого крему. Потім додаються яйца по одному, а потім по черзі вводяться сипкі компоненти та лимонна основа. Дуже важливо не перемішувати тісто надмірно, щоб воно залишилося повітряним. Форму для випічки змащують маслом і присипають крихтами або борошном, після чого випікають при середній температурі до сухої дерев'яної палички. Готовий виріб краще залишити в формі на 10-15 хвилин перед вийманням.
Цей простий рецепт відкриє для вас світ якісної домашньої випічки. Лимонний кекс — це не лише смачно, але й корисний завдяки вітаміну С з цедри. Він підійде для дітей та дорослих, а також для тих, хто шукає не надто солодкий варіант десерту. Експериментуйте з додаванням прянощів — ваніль або кардамон чудово доповнюють цитрусові ноти. Готуйте з любов'ю, і ваша випічка завжди буде вдалою!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!