EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

кюфта

(8) рецептів
Кюфта бозбаш по азербайджанськи суп з рисом і м'ясом
Web

Кюфта бозбаш по азербайджанськи суп з рисом і м'ясом

Додайте шматочок традиційної кухні азербайджану в ваше домашнє меню. відоме перша страва азербайджан ...

14 інгредієнтів
smak.menu
77
0
ішлі кюфта
Web

Ішлі кюфта

Вірменське національне блюдо-смачна двошарова м'ясна котлета! ішлі кюфта-це котлета з сюрпризом. нач ...

10 інгредієнтів
smak.menu
50
0
Кюфта турецька
Web

Кюфта турецька

Фрикаделька - це такий м'ясний суп, основною особливістю якого є рясне використання спецій. Мені кюф ...

11 інгредієнтів
kuhari.com.ua
63
0
Азербайджанська кюфта
Web

Азербайджанська кюфта

Класичне блюдо азербайджанської кухні. Сьогодні розповім, як приготувати азербайджанську кюфту. Смак ...

8 інгредієнтів
kuhari.com.ua
66
0
Кюфта-кебаб
Web

Кюфта-кебаб

Смачне східне блюдо кюфта-кебаб - це практично чисте м'ясо, приправлене спеціями. Кюфта-кебаб відмін ...

6 інгредієнтів
kuhari.com.ua
62
0
Кюфта — вірменська двошарова котлета
Web

Кюфта — вірменська двошарова котлета

Кюфта - смачна двошарова котлетка з двох видів фаршу та зі смачними доповненнями. Святкова страва, я ...

9 інгредієнтів
shuba.life
81
0
Куряча кюфта в лаваші
Web

Куряча кюфта в лаваші

Кюфта з курятини – це близькосхідні довгі тюфтельки, які готують на грилі та подають на лаваші.

8 інгредієнтів
shuba.life
74
0
міні кюфта з начинкою із брюссельської капусти
Web

Міні кюфта з начинкою із брюссельської капусти

Як готувати Міні кюфта з начинкою із брюссельської капусти в домашніх умовах ✅ Рецепт з фото крок за ...

cookorama.net
53
0
Як приготувати справжню кюфту: секрети смачної й ніжної м’ясної страви

Кюфта — це традиційна страва, яка зустрічається в кухнях багатьох країн Близького Сходу, Балкан та Кавказу. Вона являє собою смачні м’які м’ясні кульки, що часто готуються з яловичини, баранини або їх суміші. Існує безліч варіацій цієї страви: від простих відварних котлет до складних рецептів із начинкою. У цьому тексті ми розповімо, як приготувати справжню кюфту, розкриємо секрети її ніжного смаку та подамо поради щодо ідеального поєднання інгредієнтів.

Основа кюфти — якісне м’ясо. Для класичного варіанту ідеально підходить яловичина або баранина, подрібнена до стану фаршу. Важливо вибрати м’ясо з невеликою кількістю жиру, щоб страва вийшла соковитою, але не важкою. До фаршу додають цибулю, яка надає аромату, та спеції — звичайно, це чорний перець, сіль, іноді кмин ажурнат. Деякі рецепти включають рис або булгур, що робить текстуру більш повітряною. Після ретельного вимішування фаршу формують кульки або довгасті котлети, які потім варять, смажать або запікають.

Один із ключових моментів приготування — це консистенція фаршу. Він повинен бути досить щільним, але не сухим, щоб кюфта тримала форму під час теплової обробки. Для пружності часто додають трохи води або бульйону. Якщо ви готуєте кюфту з начинкою — наприклад, з яйцем, горіхами або сиром, — важливо акуратно закрити начинку, щоб вона не витекла. Традиційно страву подають з соусами на основі йогурту, томатів або з зеленню, що підкреслює її смак.

Кюфта не лише смачна, але й поживна. Вона багата на білок, залізо та вітаміни, особливо якщо використовується яловичина. Ця страва чудово підходить для сімейної трапези або свята, оскільки її можна приготувати заздалегідь. Експериментуйте зі спеціями та способами приготування — наприклад, кюфта на грилі має чудовий димний аромат. Спробуйте наші рецепти, щоб відкрити для себе унікальний смак цієї простої, але вишуканої страви!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.