EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

квашеної капусти

(100) рецептів
Салат з буряка та квашеної капусти
Відео

Салат з буряка та квашеної капусти

Салат з буряка та квашеної капусти це смачно, просто та корисно👌 ✅️буряк варений чи запечений 2-3 ...

до 30 хвилин
Легко
Оксана
59
1
смажені пиріжки з начинкою з квашеної і свіжої капусти
Web

Смажені пиріжки з начинкою з квашеної і свіжої капусти

Пиріжки, які готувала ваша бабуся. улюблений і рідний смак! смачно. смачні смажені пиріжки з капусто ...

13 інгредієнтів
smak.menu
90
0
бігус з квашеної капусти з м'ясним фаршем і ковбасою
Web

Бігус з квашеної капусти з м'ясним фаршем і ковбасою

Смачна традиційна польська страва зі свіжої та квашеної капусти! багатьом знайомий рецепт російської ...

11 інгредієнтів
smak.menu
83
0
пісні щі з квашеної капусти
Web

Пісні щі з квашеної капусти

Дуже смачні щі наповнять ароматом вашу кухню! основа для російських щей-квашена капуста. вона надає ...

9 інгредієнтів
smak.menu
72
0
пісні щі зі свіжої та квашеної капусти в мультиварці
Web

Пісні щі зі свіжої та квашеної капусти в мультиварці

Перша страва - дуже ситно, супер корисно і смачно. ситно, тому що багатокомпонентний суп, приготован ...

14 інгредієнтів
smak.menu
82
0
Щи з квашеної капусти в мультиварці
Web

Щи з квашеної капусти в мультиварці

Кислі щі як в дитинстві у бабусі, тільки простіше! не дарма щі вважаються традиційним російським блю ...

8 інгредієнтів
smak.menu
76
0
Суп з квашеної капусти з куркою і селерою
Web

Суп з квашеної капусти з куркою і селерою

Щі виходять неймовірно смачні і ароматні. рекомендую чудовий рецепт першої страви. суп з квашеної ка ...

8 інгредієнтів
smak.menu
76
0
Щи з квашеної капусти з картоплею в мультиварці
Web

Щи з квашеної капусти з картоплею в мультиварці

Просто і смачно. підходить для тих, хто стежить за своєю вагою. я люблю щі, іноді разом зі свіжою ка ...

6 інгредієнтів
smak.menu
78
0
Щи з квашеної капусти з болгарським перцем і картоплею
Web

Щи з квашеної капусти з болгарським перцем і картоплею

Щи урізноманітнюють меню, суп легкий, але дуже смачний!

9 інгредієнтів
smak.menu
84
0
Щи з кислої квашеної капусти з грибами
Web

Щи з кислої квашеної капусти з грибами

Щи з квашеної капусти з грибами надзвичайно смачна страва! рецепт щей йде корінням глибоко в минуле. ...

11 інгредієнтів
smak.menu
74
0

Вам також може сподобатись

щі з квашеної капусти
пісний салат з квашеної капусти
капусняк з квашеної капусти
солянка з квашеної капусти з мясом
щі з квашеної капусти зі свининою
суп-пюре зі капусти
салат з капусти з морквою
салат з редиски і капусти
смачний суп з капусти
салат із капусти з огірками і зеленню
Квашена капуста – це класика української кухні, яка радує своїм неперевершеним смаком та користю для здоров'я.

Процес квашення капусти відомий здавна, коли люди шукали способи зберігання овочів на зиму. Цей метод не тільки продовжує термін придатності продукту, але й робить його справжнім джерелом вітамінів та корисних бактерій. Квашена капуста багата на вітамін С, який допомагає зміцнити імунітет, особливо взимку, коли організм потребує додаткового захисту. Крім того, вона містить пробіотики, що покращують травлення та сприяють здоров'ю кишківника.

Приготування квашеної капусти в домашніх умовах – це простий та доступний спосіб забезпечити сім'ю корисним продуктом. Для цього знадобляться лише свіжа білокачанна капуста, морква, сіль та спеції за смаком. Капусту потрібно тонко нарізати, перемішати з сіллю та морквою, а потім щільно укласти в ємність для квашення. Важливо залишити капусту під гнітом на кілька днів при кімнатній температурі, щоб запустити процес бродіння. Після цього її можна переставити в прохолодне місце для подальшого зберігання.

Квашена капуста – універсальний продукт, який можна використовувати в різних стравах. Вона стане чудовою основою для салатів, а також інгредієнтом для супів, гарнірів та начинок для пирогів. Однією з найпопулярніших страв є борщ із квашеною капустою, який має особливий кислуватий смак. Також її часто додають до м'ясних страв, наприклад, до тушкованої свинини або котлет, щоб надати їм пікантності.

Крім смакових якостей, квашена капуста має низку корисних властивостей. Вона допомагає знизити рівень холестерину в крові, покращує обмін речовин та сприяє схудненню. Регулярне вживання цього продукту може зменшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань та покращити загальний стан організму. Для тих, хто дотримується дієти, квашена капуста стане ідеальним варіантом – вона низькокалорійна, але при цьому дуже ситна.

Українська кухня немислима без квашеної капусти. Вона є невід'ємною частиною святкового столу, особливо під час Різдва чи Великодня. Багато господарок готують її за родинними рецептами, передаючи секрети з покоління в покоління. Квашена капуста – це не просто страва, а справжній символ української культури та традицій.

Як вибрати якісну квашену капусту? Якщо ви купуєте її в магазині, звертайте увагу на склад – він має бути максимально простим: капуста, морква, сіль. Уникайте продуктів з консервантами та штучними добавками. Найкращий варіант – приготувати квашену капусту самостійно. Це дозволить контролювати якість інгредієнтів та отримати справжній натуральний продукт.

Зберігати квашену капусту потрібно в прохолодному місці, наприклад, у холодильнику або погребі. Важливо, щоб вона завжди була покрита розсолом – це запобігає утворенню плісняви та зберігає її смакові якості. При правильному зберіганні квашена капуста може стояти протягом кількох місяців, не втрачаючи корисних властивостей.

Квашена капуста – це ідеальний продукт для тих, хто дбає про своє здоров'я та любить смачну та корисну їжу. Вона поєднує в собі простоту приготування, багаті смакові якості та велику користь для організму. Не дивно, що ця страва залишається популярною протягом століть і знаходить шанувальників по всьому світу.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.