Курячі котлетки

Вам також може сподобатись

курячі сердечка в мультиварці

курячі тефтелі на пару

курячі сердечка тушковані

курячі сердечка тушковані в соусі

курячі сердечка в томатно-сметанному соусі

котлетки з сиром

курячі котлетки з сиром

смачні котлетки

котлетки з начинкою

котлетки-гриль

Курячі котлети: ідеальна страва для сімейної вечері та дієтичного харчування

Курячі котлети – це універсальна та корисна страва, яка підійде як для щоденного меню, так і для святкового столу. Їх легко готувати, вони містять мало калорій і багато білка, що робить їх чудовим вибором для тих, хто дотримується принципів здорового харчування.

Основа будь-яких курячих котлет – це, звичайно ж, фарш. Для його приготування можна використовувати як філе курки, так і м'ясо зі стегон або грудок. Останній варіант вийде більш соковитим і ароматним. Щоб страва вийшла ніжною, додайте в фарш трошки вершкового масла або нежирної сметани. До м'яса варто додати цибулю, часник, свіжу зелень (петрушку, кріп), сіль і перець за смаком. Для пышності часто використовують розмочений у молоці або воді хліб або манну крупу.

Формування та приготування – найцікавіша частина. Сліпивши котлетки бажаної форми, їх можна обсмажити на сковороді до золотистої скоринки, а потім протушити під кришкою з невеликою кількістю води або соусу, щоб вони дійшли до готовності. Це забезпечить ніжну текстуру всередині. Чудовою альтернативою є запікання в духовці – такий спосіб дозволить отримати дієтичний варіант страви з мінімальною кількістю жиру. Готові котлетки чудово поєднуються з картопляним пюре, тушкованими овочами, гречаною кашею або свіжим салатом.

Для дітей курячі котлети можна робити меншого розміру, додаючи в фарш терту моркву або кабачок – це збагатить страву вітамінами і зробить її ще кориснішою. Головна перевага цієї страви – швидкість приготування та доступність інгредієнтів. Експериментуйте з приправами, додавайте різні овочі та соуси, щоб щоразу отримувати новий смак!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!

Рублені курячі котлетки