Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Курячі котлетки з сиром "Пармезан"
Ніжні курячі котлетки, до яких додано секретний інгрідієнт- сир "Пармезан", який змінить смак звичайної страви
Інгредієнти
- Куряче філе 600 грамів
- Черствий хліб (тільки білий) 70 грамів
- Жовток 1 штука
- Пармезан 50 грамів
- Ріпчаста цибуля 70-100 грамів
- Сіль за смаком
- Перець мелений за смаком
- Сушений часник по смаку за смаком
- Олія рослинна
Кроки приготування
Крок 1
Приготування фаршу розпочинаємо з того, що замочуємо черствий хліб у воді, після його розмокання добре відтискаємо зайву вологу. Куряче філе добре промиваємо, обсушуємо та пропускаємо через м"ясорубку з дрібною сіточкою разом з цибулею та віджатим хлібом. За потреби цю процедуру можна повторити двічі. У фарш додаємо жовток (1 великий або ж 2 дрібні), натираємо на дрібній терці сир "Пармезан", додаємо спеції на свій смак.
Крок 2
Змочуємо руки холодною водою та формуємо котлети потрібного розміру
Крок 3
Смажимо котлети на попередньо розігрітій пательні з обох боків до готовності. Після приготування я додаю до пательні невелику кількість окропу та впродовж 2-3 хвилин пропарюю котлети, але це за бажанням.
1
332
0
Коментарі