Ікра із зелених помідорів

Вам також може сподобатись

ікра в мультиварці

ікра в мультиварці на зиму

кабачкова ікра в мультиварці на зиму

домашня ікра

кабачкова ікра з яблуками на зиму

рагу із овочів

відкритий бутерброд із помідорами

пиріг з бізе

салат із часнику

трубочки із заварним кремом

варення з зелених горіхів

салат із зелених помідорів на зиму

салат із зелених помідорів

джем із зелених помідорів

зелених помідор

джем із помідорів

салат з помідорів і перцю

ікра із помідорів

рецепт помідорів

рецепт помідорів на зиму

Ікра із зелених помідорів – смачна та поживна закуска, яка стала справжньою класикою української кухні. Цей простий у приготуванні делікатес ідеально підходить для зберігання на зиму та стане чудовим доповненням до будь-якого столу.

Приготування ікри з незрілих помідорів дозволяє використати урожай, який не встиг почервоніти до кінця сезону. Основним інгредієнтом є зелені томати, які мають приємну кислинку та щільну текстуру. Додавання цибулі, моркви, болгарського перцю та спецій робить смак страви насиченим та ароматним.

Для приготування ікри зелений овоч потрібно подрібнити та тушкувати до готовності. Традиційно використовують м'ясорубку або блендер для отримання однорідної консистенції. Тушкування займає близько години – за цей час маса загусне та наситить смаками. Готова страва має ніжну текстуру та приємний золотистий відтінок.

Заготовка із зелених помідорів на зиму вимагає дотримання правил стерилізації. Гарячу масу розкладають у простерилізовані банки та закатують кришками. Така консервація може зберігатися в прохолодному місці до двох років. Подають закуску охолодженою з чорним хлібом або як додаток до м'ясних страв.

Користь ікри з незрілих томатів полягає у високому вмісті вітамінів та мінералів. Зелені помідори багаті на вітамін С, що посилює імунітет, та містять корисні органічні кислоти. Регулярне вживання цієї страви покращує травлення та насичує організм корисними речовинами.

Українські господарки часто додають у рецепт свої секрети – деякі готують ікру з додаванням грибів, інші використовують гострі спеції для пікантності. Класичний варіант включає тільки овочі та стандартний набір приправ. Експериментувати зі смаками можна, додаючи корінь селери, петрушку ачасілі.

Ікра із зелених помідорів – універсальна страва, яка підійде для сімейної вечері, святкового застілля або як подарунок близьким. Її можна використовувати як намазку на бутерброди, соус до гарнірів або саму по собі. Завдяки простоті приготування та довгому терміну зберігання ця закуска заслужено користується популярністю.

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!