Ніжні котлети з кабачком – це справжня знахідка для тих, хто шукає смачні та корисні страви для сімейного обіду чи вечері. Цей простий рецепт дозволяє швидко приготувати поживну їжу, яка приємно здивує всіх домашніх своєю ніжністю та ароматом.
Кабачкові котлетки ідеально підходять для дієтичного харчування, оскільки вони містять мінімум калорій та багато вітамінів. Основним інгредієнтом є свіжий кабачок, який надає страві легкість і особливий смак. Додавання цибулі, часнику та свіжих трав робить котлети ще більш апетитними та поживними.
Для приготування котлет з кабачком вам знадобиться: 1 великий кабачок, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 2 яйця, 4-5 столових ложок борошна, сіль, перець за смаком та дрібка олії для смаження. Кабачок потрібно натерти на крупній тертці та віджати зайву рідину. Цибулю та часник дрібно нарізати та змішати з кабачком. Додати яйця, борошно, сіль і перець, ретельно вимішати масу.
Сформовані кабачкові котлетки смажимо на розігрітій сковороді з обох сторін до золотистої скоринки. Подавати їх краще гарячими зі сметаною, зеленню або овочевим салатом. Така страва чудово поєднується з картопляним пюре або гречкою.
Котлетки з кабачка мають низку переваг: вони легко засвоюються, багаті на клітковину та вітаміни групи В. Це відмінний варіант для вегетаріанського меню та для тих, хто дотримується принципів здорового харчування. Готові котлети можна заморожувати та використовувати протягом місяця.
Радимо експериментувати з додаванням різних спецій та трав – кріп, петрушка чи кроп нададуть страві нових ноток. Для більш поживного варіанту можна додати трохи сиру або м'якого сиру. Кабачкові котлети – це універсальна страва, яка підійде як для буднього дня, так і для святкового столу.
Готуйте з любов'ю та насолоджуйтеся смачними та корисними котлетами з кабачком! Цей простий рецепт обов'язково стане улюбленим у вашій кулінарній книзі.