Кабачкові кільця

Вам також може сподобатись

кабачкові оладки з мясом

кабачкові рулетики

кабачкові медальйони

кабачкові оладки з часником

кабачкові млинчики

кільця в клярі

закуска кільця в паніровці з чіпсів

кільця з чіпсів

закуска кільця в паніровці

цибулеві кільця

Кабачкові кільця – це улюблена страва української кухні, яка поєднує в собі простоту приготування, неймовірний смак та корисні властивості. Ця закуска ідеально підходить для сімейного обіду, святкового столу чи легкого вечірнього перекусу. Кабачкові кільця готуються швидко та економно, що робить їх популярними серед господинь усіх поколінь.

Основним інгредієнтом, звичайно ж, є молодий кабачок – низькокалорійний овоч, багатий на вітаміни та мінерали. Для приготування ідеальних кабачкових кілець важливо правильно підібрати кабачки: вони повинні бути свіжими, з щільною структурою та без гіркуватого присмаку. Найсмачніші страви виходять з молодих овочів, які ще не встигли наростити велике насіння.

Класичний рецепт кабачкових кілець передбачає нарізання овоча рівними кружечками товщиною приблизно 1 см. Перед обсмажуванням кільця часто обвалюють у борошні або панірувальних сухарях – це створює апетитну хрумку скоринку. Багато господинь додають до панірування приправи: часник, зелень, паприку, що надає страві особливого аромату.

Існує безліч варіацій приготування кабачкових кілець. Їх можна не тільки смажити на сковороді, але й запікати у духовці – такий спосіб вважається дієтичнішим. Для запікання кабачкові кружечки часто викладають на деко, змащене олією, і присипають сиром. Виходить ніжна та корисна страва, яку можна вживати навіть тим, хто дотримується дієти.

Чудово поєднуються кабачкові кільця з різними соусами – часниковим, томатним, з зеленого йогурту. Вони можуть бути як самостійною закускою, так і гарніром до м'яса чи риби. Особливо смачними виходять фаршировані кабачкові кільця – з м'ясним фаршем, грибами або овочевою начинкою.

Кулінарні експерименти з цим овочем майже безмежні. Можна готувати кабачкові кільця в клярі, додавати до тіста різні овочі або сир, створювати цілі багатошарові страви. Важливо лише пам'ятати, що кабачок швидко виділяє рідину, тому для хрусткості іноді рекомендується попередньо підсолити кружечки і дати соку стікти.

Сезон кабачків триває з травня по вересень, але завдяки сучасним методам зберігання цей корисний овоч доступний практично цілий рік. Кабачкові кільця гарно заморожуються – як сирі, так і вже приготовані. Це дозволяє мати під рукою смачну та корисну закуску в будь-який момент.

Ця проста страва заслужено входить до золотого фонду української кулінарії. Вона поєднує в собі корисні властивості кабачка, швидкість приготування та універсальність подачі. Незалежно від того, чи готуєте ви їх на повсякденний обід чи свято, кабачкові кільця завжди будуть зустрінуті з задоволенням усіма членами родини.

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!

Фаршировані кабачкові кільця.