EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

халва

(68) рецептів
Самаркандська халва
Авторський

Самаркандська халва

Дуже нагадує на смак білий шоколад

до 30 хвилин
Легко
5 інгредієнтів
Наталія Кушнарь
662
4
Халва з арахісу
Web

Халва з арахісу

Домашня халва – смачні солодощі своїми руками. халва виходить досить солодкою, що тане в роті. дуже ...

6 інгредієнтів
smak.menu
56
0
Халва з борошна амаранту
Web

Халва з борошна амаранту

Смачні солодкі ласощі з амарантовим борошном і волоськими горішками! готувати таку халву нескладно і ...

6 інгредієнтів
smak.menu
58
0
Бадам халва (Горіхова халва)
Web

Бадам халва (Горіхова халва)

Приготуй горіхову халву вдома за пару годин за цим рецептом!

6 інгредієнтів
smak.menu
67
0
Халва на меду
Web

Халва на меду

Знаменита східна солодкість! можна зробити своїми руками-легко!

3 інгредієнтів
smak.menu
62
0
Кавказька халва з борошна
Web

Кавказька халва з борошна

Кавказсая халва з борошна справжня східна солодкість. у багатьох народів світу ми можемо знайти реце ...

4 інгредієнтів
smak.menu
63
0
Халва з манної крупи
Web

Халва з манної крупи

Ласунам і не снилося! дуже смачно, просто і швидко!

5 інгредієнтів
smak.menu
59
0
Халва кунжутна
Web

Халва кунжутна

Чудова східна солодкість полюбиться всій родині!

2 інгредієнтів
smak.menu
49
0
Домашня халва
Web

Домашня халва

Дітлахи зрадіють! шалено смачно, просто і оригінально!

4 інгредієнтів
smak.menu
61
0
Халва шекінська
Web

Халва шекінська

Дуже солодка і неймовірно смачна халва! хочу поділитися з вами кулінарним рецептом дуже смачного дес ...

7 інгредієнтів
smak.menu
67
0

Вам також може сподобатись

горіхова халва
халва по-домашньому
халва з насіння
гарбузова халва
кунжутна халва
Справжня халва – це не просто солодощі, а справжній символ східної кухні з багатовіковою історією. Ця улюблена ласощ мільйонів вражає різноманіттям смаків та текстури. Від ніжної кунжутної до насиченої соняшникової – кожен вид має свої особливості.

Виготовлення халви – це ціле мистецтво. Основа класичного рецепту – це перетерте насіння або горіхи, збита з цукровим сиропом карамельна піна та мильна корінь (іноді замінник). Саме мильний корінь, або корінь миючої травни, надає той самий повітряно-шаруватий structure, за який ми так любимо цю солодкість. Технологія приготування вимагає майстерності: важливо правильно збити карамель, щоб халва не була занадто твердою або розсипчастою.

Соняшникова халва – найпоширеніший вид у нашій країні. Для її створення використовують ядрія соняшнику, які багаті на корисні речовини. Вона має характерний сіруватий відтінок і насичений горіховий смак. Кунжутна халва, або тахінна, відрізняється світлим кремовим кольором і ніжнішим, трохи гіркуватим присмаком. Вона дуже популярна в країнах Близького Сходу.

Арахісова, волоська, фісташкова – різновидів солодкої страви існує безліч. Часто виробники додають шматочки шоколаду, родзинки або інші наповнювачі для створення нових смакових відчуттів. Справжні гурмани цінують саме натуральну халву без зайвих добавок, де відчутний чистий смак основного інгредієнта.

Чому халва так корисна? Вона містить велику кількість вітамінів (особливо групи В, Е), мікроелементів (магній, залізо, фосфор) та білків. Однак не варто забувати про високий вміст цукру та калорійність. Споживати її краєм помірно, як десерт. Якісний продукт повинен бути сухим, з четко видимою волокнистою structure, без ознак олії на поверхні та сторонніх запахів.

Халва в кулінарії – це не лише самостійний десерт. Її часто використовують для приготування тортів, тістечок, морозива. Подрібнена, вона стає чудовою посипкою для солодких страв. Деякі сміливці навіть готують солоні варіації з овочами.

Обираючи ласощі в магазині, звертайте увагу на склад. Найкраща – це та, що виготовлена з натуральної сировини без консервантів, барвників та шкідливих добавок. Свіжість продукту – ключовий фактор, адже з часом жири в насінні можуть зіпсуватися, надаючи гіркоту. Зберігайте її в сухому прохолодному місці, бажано в щільній тарі.

Приготування домашньої халви – захоплюючий процес. Це дозволяє контролювати якість інгредієнтів та створити унікальний смак. Спробуйте! Можливо, саме ви відкриєте для себе новий улюблений рецепт цієї дивовижної східної солодкої страви, яка вже століттями радує і маленьких, і дорослих.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.