EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

гювеч

(3) рецептів
Гювеч по болгарськи
Web

Гювеч по болгарськи

Гювеч по-болгарськи - просте і багатоваріантне блюдо. гювеч має безліч варіантів приготування, тому ...

12 інгредієнтів
smak.menu
55
0
Гювеч по-болгарськи — ситна печеня для родини
Web

Гювеч по-болгарськи — ситна печеня для родини

Гювеч – це традиційна болгарська печеня з м’яса та овочів, яку зазвичай готують у глиняному горщику.

11 інгредієнтів
shuba.life
97
0
гювеч з рисом
Web

Гювеч з рисом

Як готувати Гювеч з рисом в домашніх умовах ✅ Рецепт з фото крок за кроком з розділу М'ясні дру ...

cookorama.net
85
0
Готові до натхнення смачними ідеями? Тоді слово гювеч вам знайоме! Ця страва багатонаціональної кухні, яка часто називається також **рагу з овочів та м'яса**, заслуговує вашої уваги. Історія цієї страві сягає глибоко в минуле, а її назва походить з Туреччини, де «güveç» означає глиняний горщик для запікання. В Україні ж гювеч став популярним завдяки простоті приготування та можливостям для експериментів.

Що таке гювеч? Це ароматна **рагу з овочів та м'яса**, яка готується в горщику або каструлі. Основою страви є овочі – часто це баклажани, перці, кабачки, картопля, помідори, цибуля та морква. М'ясо може бути різним: яловичина, свинина, курка або навіть телятина. Секрет у повільному томлінні, коли всі інгредієнти поєднуються в єдиний гармонійний смак. Готується гювеч у духовці або на повільному вогні, що дозволяє відкрити всю палітру смаків.

Для чого потрібен гювеч? По-перше, це ідеальна страва для сімейної трапези. Вона ситна, корисна та підходить для будь-якої пори року. По-друге, гювеч можна готувати з тих продуктів, які є під рукою. Це чудовий спосіб використати залишки овочів або м'яса. По-третє, страва відмінно зберігається і навіть наступного дня стає ще смачнішою.

Як приготувати ідеальний гювеч? Починайте з підготовки інгредієнтів. Овочі потрібно нарізати однаковими шматочками, щоб вони рівномірно проварилися. М'ясо краще обсмажити до золотистої скоринки – це додасть страві насиченості. Укладайте всі компоненти в огнетривку посудину шарами, додайте спеції (паприка, часник, петрушка, лавровий лист) та томатну пасту. Залийте водою або бульйоном і тушкуйте під кришкою. Час приготування залежить від м'яса: для курки достатньо години, для яловичини – до двох годин.

Чому гювеч такий популярний? Відповідь проста: це страва, яка об'єднує. Вона поєднує в собі смаки літа та затишок домашнього вогнища. Готувати гювеч можна як у традиційному глиняному горщику, так і в сучасній посудині. Важливо, що страва залишається корисною: овочі зберігають вітаміни, а м'ясо дає білок. Це чудовий вибір для тих, хто дбає про здорове харчування.

Рецепти гювечу вражають різноманітністю. Ви можете готувати його з бараниною, додавати рис або квасолю, експериментувати з грибами чи оливками. У деяких регіонах гювеч роблять без м'яса – вегетаріанський варіант не менш смачний. Головне – не боятися фантазувати! Спробуйте додати трохи червоного вина для аромату азарту або вершків для ніжності.

Як подавати гювеч? Традиційно – прямо у горщику, щоб зберегти тепло. Додайте свіжу зелень та хліб. Чудово поєднується з червоним вином або свіжим салатом. Страва ідеальна для обіду або вечері, а взимку зігріє та підніме настрій. Якщо готуєте для гостей, гювеч стане справжньою візитівкою вашого столу.

Поради для досконалого гювечу: використовуйте свіжі сезонні овочі; не поспішайте – томління робить страву особливою; не бійтеся спецій, вони розкривають смак; дайте гювечу трохи настоятися після приготування. І головне – отримуйте задоволення від процесу! Готуйте з любов'ю, і ваша **рагу з овочів та м'яса** стане улюбленим сімейним рецептом.

Гювеч – це не просто страва, це традиція, яка об'єднує покоління. Він нагадує про прості радощі: сім'я, затишок, смачна їжа. Спробуйте приготувати його вдома – і ви зрозумієте, чому ця **рагу з овочів та м'яса** завоювала любов у всьому світі. Смачного!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.