EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

гаспачо

(68) рецептів
Гаспачо суп класичний
Web

Гаспачо суп класичний

Спробуй приготувати цей суп - візитну картку іспанії. холодні супи у нас не так популярні, як їх гар ...

12 інгредієнтів
smak.menu
77
0
Гаспачо томатний холодний суп класичний
Web

Гаспачо томатний холодний суп класичний

Хіба можна відмовитися від холодного освіжаючого томатного супу? рецептом гаспачо вже багато-багато ...

10 інгредієнтів
smak.menu
93
0
Гаспачо з білим виноградом
Web

Гаспачо з білим виноградом

Легкий і освіжаючий суп з мигдалем. справжня смакота!

7 інгредієнтів
smak.menu
53
0
Гаспачо білий
Web

Гаспачо білий

Чудовий і вишуканий рецепт. аппетитнейшие інгредієнти! хочу вам запропонувати чудовий кулінарний рец ...

8 інгредієнтів
smak.menu
66
0
Легкий літній Суп гаспачо з Іспанії
Web

Легкий літній Суп гаспачо з Іспанії

Легкий літній супчик обов'язково вам сподобається! кулінарний рецепт почула по телевізору в перед ...

10 інгредієнтів
smak.menu
61
0
томатний суп гаспачо
Web

Томатний суп гаспачо

Неможливо відірватися вже після першої ложки! швидко і відмінно втамовує спрагу в жаркий день. цей х ...

10 інгредієнтів
smak.menu
64
0
Гаспачо овочевий з перцем
Web

Гаспачо овочевий з перцем

Неможливо переоцінити його смаковий потенціал!

13 інгредієнтів
smak.menu
53
0
Класичний томатний суп гаспачо
Web

Класичний томатний суп гаспачо

Іспанський суп незамінний влітку! освіжає і бадьорить! всі знають, що гаспачо-це іспанський суп. але ...

11 інгредієнтів
smak.menu
85
0
Суп-смузи «гаспачо»
Web

Суп-смузи «гаспачо»

Пам'ятайте, така кружка-суп швидкого приготування? Користі в ній ніякої, зате зручно пити і навіть з ...

5 інгредієнтів
kuhari.com.ua
56
0
Гаспачо з печеними перцями і кукурудзою
Web

Гаспачо з печеними перцями і кукурудзою

Як же приємно в літню спеку освіжитися холодним овочевим супчиком! Варіантів супу гаспачо безліч, сь ...

5 інгредієнтів
kuhari.com.ua
82
0

Вам також може сподобатись

гаспачо томатний
гаспачо томатний суп
гаспачо з авокадо
холодний гаспачо
томатний суп гаспачо сухариками
Класичний холодний суп гаспачо – найкраще рішення для спекотної літньої погоди. Ця традиційна іспанська страва, яка має андалузьке походження, ідеально освіжає та насичує організм корисними речовинами. Приготування гаспачо не вимагає великих зусиль – головне мати свіжі сезонні овочі та блендер.

Основа автентичного гаспачо – це стиглі помідори, огірки, червоний болгарський перець, цибуля та часник. Всі інгредієнти подрібнюються до однорідної консистенції, заправляються оливковою олією, винним оцтом та спеціями. Холодний томатний суп часто подають з крутонами, дрібно нарізаними овочами або яйцями – це додає страві текстури та смакових відтінків.

Історія гаспачо сягає часів середньовічної Андалузії, де працівники полів готували просту їжу з доступних продуктів. Спочатку це був хлібний суп, але з часом рецепт еволюціонував у сучасну версію з томатами. Сьогодні існує безліч варіацій: гаспачо з полуницею, зелене гаспачо з авокадо, навіть фруткові версії.

Користь холодного супу гаспачо полягає у високому вмісті вітамінів А та С, антиоксидантів та лікопіну. Він сприяє засвоєнню їжі, підтримує гідратацію організму та допомагає боротися з спекою. Дієтичні властивості роблять його чудовим вибором для тих, хто стежить за фігурою.

Для приготування ідеального гаспачо важливо використовувати солодкі, ароматні помідори – краще сорту «би́ф» або чері. Овочі потрібно добре охолодити перед приготуванням, а готовий суп тримати в холодильнику щонайменше 2 години для насичення смаку. Багато господинь додають трохи міцного хліба для більш ніжної текстури.

Сервірування андалузького гаспачо – це справжнє мистецтво. Подають його у глибоких тарілках або скляних келихах, прикрашаючи свіжими травами: кріпом, базиліком або петрушкою. Іспанці часто додають лід для додаткової свіжості. Ця страва чудово поєднується з легкими білими винами або сангрією.

Традиційний рецепт гаспачо передається з покоління в покоління, але сучасні кулінари постійно експериментують. Популярністю користуються варіанти з додаванням моркви, селери, манго або мигдалю. Головне правило – зберігати основні принципи: холодну температуру та яскравий овочевий смак.

Холодний суп гаспачо – не просто їжа, а справжній рятівник у спекотні дні. Він легкий, поживний і неймовірно освіжаючий. Навчившись готувати автентичний гаспачо, ви отримаете універсальну страву для сімейних обідів, святкових застіль чи пікніків. Сміливо експериментуйте з інгредієнтами – створюйте свій унікальний рецепт цієї чарівної іспанської страви!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.