EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

фугас

(2) рецептів
Французький хліб фугас із в’яленими томатами
Web

Французький хліб фугас із в’яленими томатами

Фугас — це французький хліб у формі листочка, який особливо люблять у Провансі. Його легко приготува ...

8 інгредієнтів
shuba.life
82
0
фугас - французький хліб
Web

Фугас - французький хліб

Як готувати Фугас - французький хліб в домашніх умовах ✅ Рецепт з фото крок за кроком з розділу Дома ...

cookorama.net
63
0

Вам також може сподобатись

фугасс
Фугас - одна з найпопулярніших та найпоживніших страв української кухні. Це ситна та ароматна страва, яка відмінно насичує та зігріває в холодну пору року. Фугас готується з доступних продуктів та є справжнім символом домашнього затишку.

Класичний рецепт фугасу включає картоплю, капусту, моркву, цибулю та м'ясо (зазвичай свинину або яловичину). Іноді додають гриби, квасолю або інші овочі за смаком. Головна особливість страви - тривале тушкування у великому казані або горщику, що дозволяє інгредієнтам набути особливого смаку та аромату. Фугас часто готують у печі, що надає страві неповторних ноток.

Приготування фугасу починається з підготовки інгредієнтів. Картоплю та моркву чистять і ріжуть кубиками, цибулю дрібно шинкують, капусту тонко шинкують. М'ясо нарізають середніми шматочками та обсмажують до золотистої скоринки. Потім усі компоненти пошарово викладають у казан, додають спеції (чорний перець, лавровий лист, сіль) та заливають водою або бульйоном. Тушкують страву на повільному вогні 1.5-2 години до повної готовності.

Фугас має багато варіацій. Наприклад, можна приготувати фугас з ковбасою замість м'яса, додати томатну пасту для кислинки або вершковий соус для ніжності. У деяких регіонах України популярний фугас з грибами, особливо восени, коли сезон збору грибів. Вегетаріанський варіант страви готують без м'яса, збільшивши кількість овочів.

Ця страва ідеально підходить для сімейних обідів та святкових застіль. Фугас зазвичай подають гарячим, посипаним свіжою зеленню (кропом, петрушкою). Він чудово поєднується з хлібом, солоними огірками або квашеною капустою. Через свою ситність фугас може бути основним стравою обіду або вечері.

Готуючи фугас, важливо дотримуватися кількох секретів. По-перше, м'ясо потрібно добре обсмажити, щоб воно стало соковитим. По-друге, овочі слід класти певним чином - спочатку картоплю, потім капусту і т.д. По-третє, тушкувати фугас потрібно на дуже повільному вогні, щоб інгредієнти не розварилися, а набули ніжної консистенції. Додавання кількох ложок сметани або вершків за 10 хвилин до кінця приготування зробить страву особливо смачною.

Фугас - не просто страва, а справжня українська традиція. Його готували ще наші прабабусі, передаючи рецепт з покоління в покоління. Сьогодні фугас залишається улюбленим стравою багатьох українців, символом домашнього тепла та родинної гармонії. Приготування цієї страви - це не лише кулінарний процес, а й спосіб зберегти культурну спадщину.

Для тих, хто дотримується дієти, можна приготувати полегшений варіант фугасу. Для цього слід використовувати нежирне м'ясо (курку або індичку), зменшити кількість картоплі та додати більше овочів. Замість обсмажування інгредієнтів можна їх запекати в духовці - це зменшить вміст жирів у страві. Такий фугас буде не менш смачним, але більш корисним для здоров'я.

Фугас можна готувати не лише в казані, а й у мультиварці. Сучасна техніка дозволяє значно спростити процес приготування - достатньо закласти всі інгредієнти, вибрати режим "тушення" та чекати сигналу готовності. Фугас у мультиварці виходить не менш ароматним та смачним, ніж традиційний.

Крім того, фугас можна заморожувати. Якщо ви приготували забагато страви, розкладіть її по контейнерам та покладіть у морозилку. У будь-який момент ви зможете розігріти фугас та насолодитися смаком, як тільки що приготованої страви. Це зручно для зайнятих людей, які не мають часу на щоденне приготування їжі.

Фугас - це універсальна страва, яка підходить для будь-якої пори року. Восени та взимку він зігріває та насичує, навесні та влітку стане чудовою ситною стравою після довгого трудового дня. Готуючи фугас, ви не лише годуєте свою сім'ю смачною та корисною їжею, а й продовжуєте багатовікову українську кулінарну традицію.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.