EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

джем

(330) рецептів
Виноградной джем
Авторський

Виноградной джем

Смачний соус до м'яса та сиру

1-3 години
Середньо
8 інгредієнтів
Ольга
93
1
Вишневий джем
Авторський

Вишневий джем

Дуже смачний джем! Якщо цього року ви не встигли зробити його, збережіть рецепт для наступного сезон ...

3+ години
Середньо
2 інгредієнтів
Ірина Стефанська
177
1
сливовий джем з горіхами
Web

Сливовий джем з горіхами

Дуже смачний джем, простий у приготуванні. спробувати)

4 інгредієнтів
smak.menu
67
0
Джем зі смородини на зиму простий
Web

Джем зі смородини на зиму простий

У кожній ложці цього джему шматочок літа! джем зі смородини на зиму - простий рецепт, який зрозуміли ...

3 інгредієнтів
smak.menu
97
0
сливовий яблучний джем на зиму
Web

Сливовий яблучний джем на зиму

Що може бути смачніше домашнього джему? спробуй і переконайся! сливовий яблучний джем на зиму - це с ...

4 інгредієнтів
smak.menu
84
0
Джем з айви
Web

Джем з айви

Ласе і ароматне частування для всіх ласунів! джем з айви-один з моїх улюблених джемів.

4 інгредієнтів
smak.menu
66
0
Джем з черешні
Web

Джем з черешні

Гарний густий джем з благородним смаком! джем з черешні, мабуть, зробить будь-який ранок вишуканим і ...

3 інгредієнтів
smak.menu
65
0
чорносмородиновий джем на зиму
Web

Чорносмородиновий джем на зиму

Джем з чорної смородини - це джерело вітамінів.

2 інгредієнтів
smak.menu
84
0
Джем з аличі
Web

Джем з аличі

Любиш джем? готуй смачний аличевий варіант! джем з аличі-смачна і корисна солодкість. подавати можна ...

3 інгредієнтів
smak.menu
66
0
абрикосовий джем на зиму
Web

Абрикосовий джем на зиму

Дуже легко, дуже просто і смачно, з літнім настроєм! абрикосовий джем на зиму вариться без додавання ...

2 інгредієнтів
smak.menu
116
0

Вам також може сподобатись

джем в мультиварці
персиковий джем на зиму
персиковий джем
джем на зиму
рецепт з джемом
Джем – це один з найпопулярніших і найуніверсальніших способів зберігання фруктів та ягід, який дозволяє насолоджуватися смаком літа навіть у зимові місяці. Готовий продукт має густу, желеподібну консистенцію завдяки високому вмісту пектину у фруктах та цукру. Джем відрізняється від варення, мармеладу чи конфітюру тим, що у його складі часто залишаються шматочки фруктів або ягід, що надає йому особливої текстури та натурального смаку. Історія приготування фруктових десертів з цукром сягає століть, але саме джем набув широкого поширення завдяки своїй простоті у приготуванні та довгому терміну зберігання.

Основні інгредієнти для приготування домашнього джему – це свіжі або заморожені фрукти/ягоди, цукор та часто лимонний сік, який допомагає активізувати пектин і збалансувати солодкість. Пропорції можуть варіюватися залежно від бажаної густоти та солодкості, але класичне співвідношення – це приблизно 1:1 за вагою фруктів і цукру. Процес приготування досить простий: фрукти потрібно підготувати (помити, позбавити кісточок або шкірки за необхідності), змішати з цукром і довго варити на повільному вогні до загуснення. Для перевірки готовності можна капнути трохи маси на холодний тарілок – якщо крапля не розтікається, джем готовий.

Існує безліч різновидів джему, залежно від використаних фруктів. Найпопулярніші – полуничний джем, абрикосовий джем, сливовий джем, айвовий джем, малиновий джем та яблучний джем. Кожен вид має свої особливості: наприклад, айвовий джем традиційно густіший через високий вміст пектину, а полуничний має ніжний аромат і яскравий колір. Крім класичних фруктових, популярність набирають екзотичні варіації, такі як джем з фейхоа, інжиру або поєднання фруктів з прянощами, наприклад, айвовий джем з імбиром.

Джем – це не лише смачний десерт, але й корисний продукт, якщо вживати його в меру. Він містить вітаміни (особливо вітамін С у ягідних варіантах), мінерали та антиоксиданти, що залишаються після термічної обробки. Однак через високий вміст цукру його не рекомендовано людям з діабетом або тим, хто дотримується дієти. Джем чудово підходить для сніданків: його можна намазати на хліб, тости, коржики або використовувати як начинку для випічки – булочок, тістечок, пиріжків. Він також є відмінною основою для соусів до м'яса чи сирних тартаток, або як підсолоджувач для чаю та коктейлів.

Щоб джем вийшов ідеальним, дотримуйтесь кількох простих порад. Використовуйте тільки стиглі, якісні фрукти без ознак псування – це гарантія насиченого смаку та аромату. Не економьте на цукрі, оскільки він є не лише солодкою добавкою, але й консервантом, який запобігає псуванню. Для кращого желювання вибирайте фрукти багаті на пектин (яблука, айва, смородина) або додавайте спеціальний желюючий цукор. Стерилізуйте банки перед розливанням і герметично закривайте їх – тоді ваш домашній джем зможе зберігатися в прохолодному місці до року. Експериментуйте зі смаками, додаючи корицю, ваніль, цедру цитрусових або навіть червоний перець для незвичайних відтінків. Готуйте з любов'ю, і ваш джем стане справжньою родзинкою будь-якої трапези!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.