EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

чіабата

(36) рецептів
Чіабата з печеною буратою
Авторський

Чіабата з печеною буратою

дуже смачно

до 30 хвилин
Легко
8 інгредієнтів
Hanna
106
1
Чіабата з тунцем
Авторський

Чіабата з тунцем

смачно та корисно

до 30 хвилин
Легко
10 інгредієнтів
Hanna
96
0
Чіабата з лососем та буратою
Авторський

Чіабата з лососем та буратою

дуже смачно

30-60 хвилин
Середньо
6 інгредієнтів
Hanna
127
1
Чіабата з тунцем
Авторський

Чіабата з тунцем

просто та смачно

до 30 хвилин
Легко
7 інгредієнтів
Hanna
170
1
Чіабата з овочами, песто та буратою
Авторський

Чіабата з овочами, песто та буратою

ідеальне поєднання смаків. Дуже смачно вийшло

30-60 хвилин
Середньо
8 інгредієнтів
Hanna
159
1
Чіабата з куркою
Авторський

Чіабата з куркою

Неймовірно смачно

до 30 хвилин
Легко
8 інгредієнтів
Hanna
118
1
Чіабата на заквасці
Авторський

Чіабата на заквасці

Чудова альтернатива хлібу

3+ години
Легко
5 інгредієнтів
Nataliia
135
1
Чіабата з хамоном та буратою
Авторський

Чіабата з хамоном та буратою

мій улюблений бутерброд

до 30 хвилин
Легко
7 інгредієнтів
Hanna
284
2
Чіабата з фаршем та томатним соусом
Авторський

Чіабата з фаршем та томатним соусом

вийшло неймовірно смачно

до 30 хвилин
Середньо
8 інгредієнтів
Hanna
157
2
Чіабата з фаршем і сиром
Авторський

Чіабата з фаршем і сиром

Швидкий перекус

до 30 хвилин
Легко
5 інгредієнтів
Nataliia
208
1

Вам також може сподобатись

чіабата з сиром
чіабата з фаршем
чіабата на заквасці
чіабата з буратою
чіабата з куркою
Чіабата – італійський хліб з унікальною текстурою, який став улюбленцем у світі випічки. Його назва перекладається як 'тапочка', що пов'язано з характерною сплющеною формою батона.

Цей хліб відрізняється хрусткою скоринкою та пористим, повітряним м'якушем з великими нерівними порорами. Секрет такої структури полягає у використанні вологого тіста та тривалого бродіння. Традиційна чіабата готується з пшеничного борошна, води, дріжджів, солі та оливкової олії.

Випікання чіабати потребує дотримання певних технологій. Тісто замішують до м'якої, липкої консистенції, після чого воно проходить кілька етапів бродіння та складання. Саме ця технологія дозволяє отримати ту саму повітряну структуру, за яку так цінять цей хліб. Випікають чіабату на кам'яній підлозі або протині при високій температурі, часто з парою, для утворення хрусткої кірочки.

У кулінарії чіабата має широке застосування. Її використовують для приготування сендвічів, бртушет, тостів або просто подають до столу як доповнення до страв. Хліб чіабата чудово поєднується з оливковою олією, бальзамічним оцтом, сирами, овочами та ковбасами. Вона ідеально підходить для паніні або як основа для піци бьянка.

Домашнє приготування чіабати – захопливий процес, який дозволяє відтворити автентичний смак Італії на власній кухні. Для успіху важливо використовувати якісне борошно високого ґатунку, дотримуватися рецепту та бути терплячими, оскільки тісто вимагає часу для правильного підйому. Багато хлібопеків-аматорів радять проводити холодне бродіння у холодильнику протяночі для покращення аромату.

Чіабата буває різних видів: класична, з додаванням оливок, висівок, спецій або вінцю зі свіжими трави. Кожен варіант має свої особливості смаку та аромату. У магазинах можна знайти готові батони, але свіжовипічена домашня чіабата завжди має неперевершені якості.

Цей хліб не лише смачний, але й відносно корисний завдяки простому складу. Він не містить зайвих добавок, консервантів чи поліпшувачів, як це часто буває у магазинній випічці. Споживання свіжого хліба чіабата може бути частиною збалансованого харчування.

У сучасній кухні чіабата займає почесне місце серед хлібобулочних виробів. Її універсальність, яскравий смак та привабливий зовнішній вигляд роблять її популярною серед професійних кухарів та домашніх господарок. Опанувавши технологію випікання цього хліба, ви зможете радувати рідних і гостей справжніми італійськими спеціалітетами.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.