Булочки з цибулею

Вам також може сподобатись

домашні булочки ніжні

булочки ніжні

булочки з зеленню

булочки з цукатами

булочки з маслом

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

сердечка з цибулею

біфштекс з цибулею

печінка з медовою цибулею

бутерброд з кропом і цибулею

пиріг з сиром і цибулею

Булочки з цибулею: секрети домашньої випічки

Ароматні булочки з цибулею – це справжня класика слов'янської кухні. Їх можна зустріти як на святковому столі, так і в будні. Вони ідеально поєднуються з першими стравами, м'ясними закусками або просто з маслом та сметаною. Така випічка приємно пахне та має неперевершений смак – гостра цибуля легко чергується з ніжним тістом.

Варто зазначити, що цибулеві булочки чудово годують усю родину. На відміну від солодких десертів, вони ситні, але легкі. Основні інгредієнти для приготування: борошно пшеничне, свіжа цибуля, яйця, масло, молоко та дріжджі. Додавати можна спеції за смаком – чорний перець, кріп або насіння кмину.

Історія цієї популярної страви сягає глибокої давнини. Багато господинь готують цибулеву випічку за рецептами своїх бабусь. Головне – дотримуватися правильного процесу приготування тіста та начинки. Цибулю найкраще обсмажити до золотистого кольору, щоб вона відпустила сік і наситила булочки ароматом.

Перший крок – підготувати опару. Для цього потрібно розчинити дріжджі в теплому молоці з цукром і дати їм «попрацювати» 10-15 хвилин. Потім додаємо яйце, розтоплене масло, сіль і поступово всипаємо борошно. Тісто має бути еластичним і не липнути до рук. Залишаємо його підходити на годину в теплому місці.

Коли тісто підійде, розділіть його на невеликі частини і сформуйте круглі булочки. Можна зробити їх з начинкою або просто з додаванням цибулі в тісто. Для сочності багато додають трохи сметани або вершкового масла в серединку. Випікати потрібно в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20-25 хвилин до рум'яної скоринки.

Цибулеві булочки відмінно зберігаються кілька днів, але найсмачніші вони – ще теплими. Подавати їх краще з свіжими овочами або зеленню. Також чудово підходять як основа для бутербродів з сиром або ковбасою. Не бійтеся експериментувати: додавайте різні види цибулі (порей, шалот) або сир.

Приготування булочок з цибулею – це не просто процес, а справжнісінька творчість. Вони завжди виходять різними, навіть якщо використовувати один і той же рецепт. Головне – готувати з любов'ю, і тоді домашня випічка порадує вас і ваших рідних. Смачного!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!

Булочки з тіста на житньому борошні з цибулею