Фокачча на заквасці

Name: Фокачча на заквасці
Cuisine: None
Ingredients: вода — 110 г; пшеничне борошно — 200 г; борошно вищого ґатунку — 125 г; дріжджі сухі — 2 г; житньо-пшенична закваска — 40 г; олія оливкова — 2 ст. л.; сіль — 10 г; трави італійські помідори сир маслини все що душа бажає для оформлення — 1; борошно пшеничне цільнозернове — 90 г