Плов у мультиварці, що готує під тиском

Плов Узбецька кухня
recipe

30-60 хвилин

Легко

7 інгредієнтів

Мультиварка

Поділюся рецептом приготування плову, як швидко його зробити на вечерю. Рис у мультиварці, що готує під тиском, завжди виходить розсипчастий та ароматний.

Інгредієнти

  • Рис, пропарений довгозернистий - 500 грамів
  • Свинина - 500 грамів
  • Цибуля - за смаком
  • Морква - за смаком, але побільше, ніж цибулі
  • Сіль, перець, куркума, лавровий лист, перець горошком,будь-яка улюблена приправа до плову - за смаком
  • Часник - 2-3-4 зубчики
  • Масло - за смаком

Приготування страви

Крок 1:

Цибулю ріжу як на засмажку, моркву натираю на крупній тертці. М'ясо ріжу шматочками, підсолюю, розігріваю сковорідку. Спочатку викладаю м'ясо, перевертаючи його, підсмажую хвилин 10. Додаю цибулю, трішки тушкую з нею, потім додаю моркву. Зверху все посипаю перцем. Кришкою не накриваю, просто помішую, поки все не з'єднається.

Крок 2:

Поки все там смажиться, рис не промиваю, просто відміряю скільки мені потрібно. Пропорція - 1:2. На дно чаші кладу всі приправи, в тому числі і часник. Засипаю рис, наливаю води, солю, додаю все зі сковорідки.

Крок 3:

Ставлю на режим приготування в мультиварці "тушкування" на 30 хвилин (можна і на менше). Контролюю, щоб мультиварка нормально набрала тиску, чекаю, поки зготується.

Крок 4:

Після відкривання мультиварки обов'язково викидаю лавровий лист, щоб потім не гірчив при розігріванні страви. Все!

Крок 5:

Після відкривання мультиварки обов'язково викидаю лавровий лист, щоб потім не гірчив при розігріванні страви. При потребі додаю масло, але це вже на ваш смак. Все!



12 березня 2024 р. 21:04

1

10

2

user

автор рецепта

Ліза Шевченко

Коментарі


user
Andrii Manuilenko

12 березня 2024 р. 23:11

Треба спробувати.

відповісти
user
Ліза Шевченко

15 березня 2024 р. 19:00

Обов'язково спробуйте, дуже просто і майже без затрат зусиль виходить. Мультиварка, що готує аід тиском - знахідка на кухні. Суп та борщ в ній не такі смачні, але картопля, крупи і м' ясо просто шикарні!

відповісти